Buenas tardes, lector. Ryzhiki es uno de los tipos de hongos más populares en nuestra área. Son amados por su sabor picante y alto rendimiento. Sin embargo, los recolectores de hongos sin experiencia a menudo los confunden con otros cultivos. Para que no se enfrente a tal problema, analizaremos con qué criterios se pueden distinguir los hongos de otros hongos.
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Características distintivas de las tapas de leche de azafrán.
Estos hongos se pueden identificar por una tapa en forma de embudo (su diámetro es de 3 a 15 centímetros) con bordes lisos uniformes, un tallo alargado. Se pueden ver pequeños círculos en la superficie de la tapa de la leche de azafrán, pero siempre son indistintos. Cuando presionas la tapa del hongo, sale jugo. Los hongos camelina crecen en grupos de más de 10 piezas. Se encuentran con mayor frecuencia en bosques de coníferas.
La característica principal de la camelina, por la que se puede distinguir fácilmente de otros hongos, es el jugo lechoso. En contacto con el aire, cambia de color de rosa o rojizo a verdoso o azulado.
¿Qué criterios se pueden utilizar para distinguir los hongos de otros hongos?
Las setas se pueden confundir con varios tipos de setas. Entre ellos:
- Olas rosas. Visualmente, estos hongos son muy similares a los hongos, tienen la misma forma y color. Sin embargo, también existen algunas diferencias. Entonces, esta variedad tiene un tallo más corto, hay una franja en la tapa y los círculos son muy brillantes (están mal expresados en tapas de leche de azafrán).
- Lecheros ambarinos. Estos son hongos ligeramente venenosos, que no se pueden distinguir visualmente de las tapas de leche de azafrán. Para comprender qué tipo de vista está frente a usted, debe presionar su gorra para que libere un jugo lechoso. Para las tapas de leche de azafrán, tiene un olor agradable, para los lecheros, al contrario.
- Los molineros papilares. Estos hongos tienen la misma forma que las tapas de leche de azafrán, pero su color suele ser gris o marrón. Puedes distinguirlos por su jugo. En el gorro de leche de azafrán cambia de color, en los lecheros permanece blanco.
- Hongos pálidos. Estos hongos parecen hongos solo en forma de sombrero. Sin embargo, lo tienen uniforme y no en forma de embudo. Una forma segura de distinguir una seta venenosa de un hongo es el jugo lechoso. En el desguace de un hongo venenoso, no aparecerá.
Importante: recuerde que muchos hongos que parecen hongos son venenosos. No se las arranque ni rompa la gorra con las manos desnudas, utilice guantes.
¿Son peligrosos los hongos falsos?
Todo depende de con qué tipo de hongo la persona confundió el hongo. Si hablamos de una onda rosada o de ácido láctico papilar, no pasará nada malo. Estas especies se consideran condicionalmente comestibles y pueden consumirse después del tratamiento térmico. Pero el zampullín pálido causa una intoxicación grave, que a menudo termina en muerte.
Es por eso que no debes comer un hongo si no estás seguro de que es un hongo frente a ti. Incluso si tiene dudas mínimas sobre esto, es mejor rechazar dicha comida.
¿Sabes cómo distinguir un hongo de otros hongos no comestibles similares?
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Lea sobre el hongo real en el siguiente artículo:Hongo real: cómo distinguir a una persona coronada de similitudes dañinas