Buenas tardes, lector. Muchos criadores prometen milagros y rendimientos increíbles al ofrecer sus productos. Pero, ¿son todos los híbridos tan "maravillosos" como se nos promete? ¿Es cierto que los tomates se pueden cultivar en arbustos de papa, hay tomates con sabor a manzana y otros híbridos increíbles?
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Primero, averigüemos qué es un híbrido. Este término se refiere a organismos que se obtienen cruzando varias formas genéticas. Las plantas se cruzan de diferentes formas:
- Método manual (polinización, remoción de panículas).
- Con la ayuda de la química (gametocida).
- Métodos genéticos (autoincompatibilidad, esterilidad masculina).
Puedes cruzar plantas de la misma especie y hacer híbridos mezclando diferentes especies. Pero todo sucede dentro de un reino: las plantas. Es decir, puedes cruzar zanahorias con patatas, pero este método no funcionará con champiñones o conejos.
Pero hay especímenes de plantas llamados quimeras. Dichos híbridos se crean en condiciones científicas experimentales, se tratan con mutágenos, productos químicos, cruces físicos y se llevan a cabo otras influencias engañosas.
¡IMPORTANTE! Todas las propiedades de las quimeras se conservan solo durante la reproducción vegetativa, no se pueden obtener semillas de ellas, crecen solo durante una temporada.
Pasemos ahora a los tomates híbridos más interesantes del mercado.
Tomates patata (tomates + patatas)
Este maravilloso híbrido fue desarrollado por científicos británicos. En la parte superior de la planta hay copas de tomate y tomates jugosos, los tubérculos de papa crecen en el suelo. En inglés se llama Tomtato, en ruso se puede traducir libremente como Pomidofel.
Sobre el híbrido, se forman hasta 500 piezas de tomates cherry, y en la parte inferior hay tubérculos de patata blanca que se pueden hervir y freír.
De hecho, Pomidofel no es nada fuera de lo común. Las patatas y los tomates pertenecen al mismo género de las solanáceas, por lo que los científicos han injertado habitualmente patatas con tomates cherry. Partes de las plantas crecen juntas para formar un solo todo, y luego supuestamente obtienes dos cosechas increíbles.
Tomates manzana (tomates + manzanas)
El jardinero suizo Kobert ha estado haciendo cosas extrañas durante los últimos 20 años: cultivar verduras que parecen manzanas, pero por dentro hay tomates. Esta verdura-fruta se llama Redlove.
Pero este no es el resultado de cruzar una manzana y un tomate. Esta fruta no tiene nada que ver con los tomates, son manzanas rojas. Es decir, crecen en manzanos, simplemente saben diferente a las manzanas. Michurin ha desarrollado variedades similares durante mucho tiempo.
Tomates limón (limón + tomate)
Los científicos israelíes afirman que son los únicos en el mundo que lograron sacar tomates limón, e incluso con olor a rosas. Las frutas resultaron ser de un delicado color rosa, porque tienen menos licopeno que las frutas estándar. Además, los científicos de jardinería han descubierto que estos tomates se almacenan mejor y durante más tiempo que los varietales convencionales. Los científicos israelíes no se van a quedar ahí, quieren añadir al lemato otras variedades con sabores y aromas originales.
Hay varios detalles dudosos en esta historia:
- ¿Cómo se puede cruzar un limón de la familia de la ruda y un tomate de la familia de las solanáceas?
- ¿Cómo puede un olor o un color indicar que se ha producido una planta genéticamente nueva?
También lemato cuesta mucho dinero. Dado que se afirma que se utilizaron desarrollos e innovaciones genéticas únicas para criar la verdura. Pero estos no se mencionan específicamente en ninguna parte.
Tomates arcoiris
Recientemente, Internet se ha inundado de fotografías de tomates, que están pintados literalmente con todos los colores del arco iris. Pero antes de dar felizmente dinero para este milagro, échale un vistazo más de cerca. Por desgracia, todas estas fotos son Photoshop y no tienen nada que ver con la cría e híbridos, tales tomates no existen en la naturaleza.
Tsifomandra (tomates de árbol)
Muchas personas consideran erróneamente a cyfomandra como un tomate, pero solo la familia de las solanáceas tiene en común. Esta planta tropical se puede cultivar en una maceta en casa, sus frutos realmente se parecen a los tomates, pero no se deje engañar, esto no es un milagro de selección, sino una verdura separada. El sabor de la fruta se parece ligeramente a los tomates verdes, pero en general es neutro.
Tomates pimientos picantes
Hace cinco años, los científicos descubrieron que los tomates, en proceso de evolución, dejaron de producir capsaicina, una sustancia picante, pero aún tenían los genes necesarios para su síntesis. Ahora los científicos pueden producir tomates picantes, literalmente con el sabor de los pimientos picantes.
Recientemente, esta hipótesis ha sido confirmada. Puede condimentar los tomates injertando pimientos picantes en ellos. Pero hasta ahora este método no está muy extendido y no tiene mucho éxito.
Variedades inusuales obtenidas sin cruzar.
A veces, los jardineros consideran erróneamente que algunas variedades son híbridos obtenidos al cruzar diferentes cultivos de hortalizas. Pero, de hecho, estas son variedades inusuales de tomates sin otras impurezas:
- Blueberry-Indigo: esta variedad fue criada por criadores estadounidenses, las frutas tienen un rico color púrpura oscuro, el arbusto crece hasta dos metros.
- Cafe Blue es otra variedad americana que es bastante rara. Los frutos tienen forma de pera y tienen un sabor dulce, por lo que algunas fuentes escriben erróneamente sobre su cruce con las peras.
- Pomelo: en el corte, estos tomates realmente se parecen a los cítricos. Tienen pulpa roja y jugosa, de color naranja brillante. Pero tampoco ningún pomelo participó en la crianza de esta variedad.
¿Planta tomates híbridos?
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