La pimienta carnosa con un grosor de pulpa de al menos 6 mm es particularmente jugosa y rica en sabor. Las frutas frescas, dulces y crujientes son uno de los principales ingredientes de las ensaladas de verduras, pero esta no es la única área de su aplicación. Muchos de los 10 pimientos probados de paredes gruesas son igualmente adecuados para enlatar, rellenar y congelar. Se hornean, se cuecen o se utilizan para hacer caviar de verduras.
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Variedades tintas
La variedad semiprecoz Anastasia tiene frutos de cereza oscura que maduran en 130 días. De 1 tallo puedes recolectar hasta 18 piezas. Se caracteriza por un aroma bien definido y una amplia gama de aplicaciones. Se come crudo, relleno, enrollado para el invierno. Cultivado en campo abierto.
La anterior Estrella Roja del Este madura en aproximadamente 3,5 meses. El grosor de las paredes de las frutas maduras alcanza 1 cm, conservan sus cualidades durante mucho tiempo. La planta es de alto rendimiento, se siente bien tanto en campo abierto como en invernadero.
La Red Giant de mitad de temporada tiene frutos de tamaño impresionante: con un peso de 0,5 kg, 20 cm de largo y paredes de hasta 1 cm de grosor. Hasta 10 de estos gigantes crecen en 1 arbusto. La planta es potente, sin pretensiones, se adapta a varios tipos de suelo y condiciones climáticas, pero también se puede cultivar en invernaderos. Cuando está maduro, tiene las más altas características de sabor, se utiliza para ensaladas, guisos de verduras y conservación.
El temprano Red Baron F1 de alto rendimiento pertenece a variedades híbridas, por lo tanto, las semillas recolectadas con sus propias manos no son adecuadas para una mayor propagación. Incluso las frutas de color verde oscuro tienen un brillo fuerte y comienzan a cosecharse ya en la etapa de madurez técnica. Este cultivo tiene un largo período de fructificación, es resistente a una serie de enfermedades virales y podredumbre apical, pero solo debe cultivarse en invernaderos.
La variedad de mitad de temporada Fat tiene un tamaño ligeramente inferior a sus contrapartes, pero gracias a su piel densa y pulpa de hasta 1 cm de grosor, tolera perfectamente el transporte y se conserva bien. Los frutos se pueden recolectar para el invierno, así como consumirlos frescos o guisados. Los pimientos individuales pesan de 65 a 200 g, por lo que los más pequeños son adecuados para el envasado de frutas enteras.
El primer híbrido Queen F1 tiene paredes especialmente gruesas de 1 a 1,2 cm. El color de la fruta madura es muy elegante, escarlata brillante. Se caracteriza por una alta productividad, excelente sabor y comerciabilidad. Se notan especialmente su sencillez y resistencia a los principales tipos de enfermedades. Se puede cultivar en terreno abierto o protegido temporalmente, así como en invernaderos. Madura en 3,5 meses.
Pimientos amarillos y naranjas
El milagro de California tiene frutos tanto amarillos como rojos brillantes. Se refiere a variedades de precocidad media, aptas para terreno abierto y cerrado. Muestra alta resistencia a muchas enfermedades y condiciones climáticas adversas. El sabor es dulce, con cuerpo, sin amargor, por lo que se consume principalmente fresco, y solo se cierra el exceso para el invierno. Con el debido cuidado, rinde 10 kg por 1 m².
Orange Miracle F1 se refiere a híbridos de maduración temprana. Tiene paredes gruesas de hasta 8 mm, pero pulpa muy delicada, sabor y aroma pronunciados, especialmente frutas dulces. El rendimiento es medio, pero en condiciones favorables puede alcanzar los 14 kg por 1 m². Gran resistencia y capacidad para resistir enfermedades virales. La pimienta es buena en cualquier forma: fresca, rellena, guisada, enlatada.
Los enormes frutos de color amarillo anaranjado del Sol de Italia tienen forma de prisma, paredes de hasta 8 mm de espesor y una pulpa dulce muy jugosa. En campo abierto, su peso alcanza los 500 g, y en los invernaderos, 600 g. Se considera una variedad de ensalada, pero después del tratamiento térmico conserva su rico color y aroma.
El Golden Miracle ocupa una posición intermedia entre las variedades de mitad de temporada temprana y mitad de temporada. Los frutos son brillantes, de color amarillo cálido, tienen un sabor y aroma exquisitos. Una característica distintiva de la variedad es la resistencia a las enfermedades fúngicas y las condiciones climáticas adversas. Incluso en veranos fríos y cuando se cultiva al aire libre, no dejará a los jardineros sin cultivo.
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