Borsch también pertenece a los preparativos para el invierno. Dichos productos ahorran tiempo cuando necesita calentar rápidamente algo sabroso y saludable para un esposo que viene a almorzar, cuando no hay verduras y frutas frescas.
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Borscht en un frasco para el invierno es un millón de vitaminas que no se encuentran en los vegetales de invernadero. Además, el olor proveniente de la lata te recordará el verano.
¿Cuáles son los aspectos positivos de tales espacios en blanco?
Estos platos no utilizan espesantes ni otros aditivos que hacen que los alimentos de la tienda sean insípidos y no útiles para el cuerpo humano. El borscht se puede hacer con las verduras sobrantes que se usaron para encurtidos en el verano.
Además, enlatar en casa será más económico que comprar el mismo enlatado en una tienda. Entonces, ¿cómo se prepara el borscht para el invierno?
Ingredientes para usar para hacer remolacha
Verduras y especias que se necesitarán para la remolacha:
- repollo y remolacha, un kilo y medio;
- tomates - un kilogramo;
- La pimienta búlgara no es amarga: medio kilo;
- una libra de zanahorias y cebollas;
- puedes agregar salsa de tomate;
- aceite de girasol - trescientos gramos;
- nueve por ciento de vinagre - 5 cucharadas;
- Se agrega azúcar granulada y sal al gusto.
El procedimiento para cocinar remolacha para el invierno.
Pasos para hacer un delicioso borscht:
- Todas las verduras se lavan a fondo con agua corriente.
- Pelar.
- La col se corta en tiras finas.
- Y las zanahorias y las remolachas se frotan en un rallador.
- Picar cebollas, tomates y pimientos, luego poner en una licuadora y picar bien.
- Las verduras del quinto punto se colocan en un recipiente y se llenan de agua.
- Se agregan aceite de girasol y otras especias.
- Esperan hasta que hierva.
- Luego agregue remolacha y repollo con zanahorias.
- Luego, todos los productos se cuecen a fuego lento durante una hora y media.
Mientras cocina, esterilice la cristalería. Después de una hora y media, se vierte borscht caliente en frascos y se cubre con una máquina de laminación. Almacene los productos en un lugar fresco y oscuro o en un sótano.
Cómo cocinar borscht con pasta de tomate para el invierno.
Los ingredientes deben ser los mismos que para cocinar remolacha con salsa de tomate. Solo que ahora el repollo y los pimientos se cortan en tiras. Y el resto de productos se cortan en trozos pequeños. Los tomates también se cortan en trozos pequeños.
Todos los productos se combinan inmediatamente en una sartén y se mezclan bien. Se agrega aceite vegetal. Luego agregue azúcar y sal al gusto. Agrega la pasta de tomate.
La mezcla resultante se hierve durante un cuarto de hora. Luego ponemos el ajo y volvemos a cocer durante cinco minutos.
Ahora el plato preparado se vierte en frascos y se cubre con una máquina. Dar la vuelta y cubrir con una manta en un lugar oscuro. Están esperando dos días. Luego se trasladó a un sótano o un lugar fresco y oscuro.
¿Cocinas borscht para el invierno?
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