Buenas tardes, lector. Las verduras y frutas deben estar presentes en la dieta de toda persona. Después de todo, son un depósito natural de vitaminas y nutrientes que el cuerpo necesita. Es por ellos, en primer lugar, que compramos estos regalos de la naturaleza. Pero, ¿son siempre realmente útiles? ¿Será que en el mercado o en la tienda, en el mejor de los casos, nos ofrecen productos inútiles y, en el peor, incluso insalubres?
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En primer lugar, el peligro lo plantean los frutos de las plantas tratadas con pesticidas. Después de todo, casi todos los cultivos que se cultivan en la escala de empresas agroindustriales y grandes granjas privadas se tratan con diversos productos químicos para prevenir enfermedades de las plantas. Además, cuando se cultivan cultivos, se utilizan fertilizantes nitrogenados especiales y aditivos químicos para estimular su mayor crecimiento y fructificación abundante. Y a menudo en volúmenes que hacen que sus frutos sean peligrosos para la salud. Después de todo, lo principal para el productor es obtener el máximo beneficio de la cosecha recolectada y enviada a la venta.
De hecho, vemos verduras y frutas hermosas y brillantes en los estantes, que son difíciles de pasar sin ser tentados por una compra. Pero, ¿dónde está la garantía de que todos los productos químicos utilizados en su cultivo no estén contenidos en ellos y no supongan una amenaza para la salud del consumidor?
Criterios para elegir frutas y verduras seguras
Hay electrodomésticos especiales (probadores de nitratos) que determinan el nivel de contenido de nitratos en ellos. Pero no todos los compradores tienen un dispositivo de este tipo, muchos se guían por una evaluación visual del producto al comprar. Sin embargo, esto claramente no es suficiente. No será superfluo utilizar otros criterios.
1. No te dejes seducir por el atractivo visual del producto.
A veces se ve simplemente perfecto. Pero esto es precisamente lo que debería ser alarmante, porque en el mundo no existe nada ideal. Si la vitrina es anormalmente grande, sin los más mínimos defectos, verduras o frutas, es mejor ignorarlos. Lo más probable es que este sea el mérito de los nitratos.
2. Es mejor comprar frutas y verduras de temporada
La mayoría de las veces se cultivan en condiciones naturales y, por lo tanto, son las más útiles y sabrosas. Pero los cultivos que se cultivan en invernaderos requieren una alimentación especial y una gran cantidad de fertilizantes para crecer. Los tomates o pepinos cultivados en ellos a menudo no tienen sabor.
3. No hay necesidad de dejarse tentar por el brillo
El brillo antinatural llamativo de la superficie de frutas o verduras tiene como objetivo atraer la atención del comprador. En realidad, debería alertarlo. Existe una gran posibilidad de que sean tratados con formulaciones especiales a base de parafina, lo que aumenta su vida útil y mejora su apariencia. Pero es poco probable que estas sustancias sean beneficiosas para la salud.
4. Mejor comprar bienes no importados
Si hay una opción, es mejor comprar productos locales. No necesita transporte a largo plazo, por lo tanto, no se somete a un tratamiento químico o térmico para garantizar su seguridad en el camino.
5. No será superfluo oler las frutas.
Si no se tratan con productos químicos especiales, deben tener su propio aroma natural. Una manzana debe oler a manzana, a pera, a pera.
6. Cuanto más duro mejor
A menudo, el vendedor invita al comprador a seleccionar él mismo los productos de la bandeja. Se debe aprovechar esta oportunidad. Después de pesar las frutas en la mano, es mejor tomar las que son más pesadas. Incluso si costarán un poco más, pero esto indica que aún contienen humedad, lo que significa que están más frescos.
7. Es mejor comprar a un vendedor oficial
De una forma u otra, pero en las tiendas se prueba más a fondo que en el mercado. Y en lugares de comercio no autorizado, nadie lo realiza en absoluto. Por lo tanto, realizar compras a vendedores no controlados significa poner en riesgo su propia salud.
8. No hay necesidad de perseguir lo económico
A menudo puede ver cómo el precio de un producto en particular cae repentinamente de manera notable. El vendedor indica en la etiqueta de precio algo como: "Promoción". Pero la mayoría de las veces esto simplemente disfraza su deseo de vender este producto lo antes posible, ya que su vida útil ha expirado y ya ha comenzado a deteriorarse.
9. Solicitar documentos de los productos vendidos
Si le plantea alguna duda, no dude en exigirle documentos al vendedor. Deben contener información sobre el lugar donde se cultivaron verduras o frutas, indicar variedades, vida útil, así como otra información que confirme su calidad.
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