Todos los que compraron o al menos cocinaron huevos probablemente prestaron atención al hecho de que vienen en diferentes colores de cáscara: blanco o marrón. ¿Son estos huevos de alguna manera diferentes entre sí? Quizás otros incluso hayan escuchado de otros que los huevos marrones son mucho mejores que los blancos. ¿Es realmente?
Hay quienes incluso argumentan que los huevos marrones son más naturales, más rústicos y, por tanto, más correctos y saludables. De hecho, solo hay dos diferencias entre los huevos marrones y los blancos: este es directamente el color y el precio. Hablaremos del precio más adelante, pero por ahora, de las características del color. Entonces, el color del caparazón, a su vez, puede verse influenciado por dos factores: el color del plumaje del pollo y el alimento que come el ave.
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El hecho es que las gallinas blancas en realidad ponen huevos principalmente blancos, pero las gallinas marrones, por regla general, ponen huevos marrones. Con todo esto, el sabor, el grosor de la cáscara, así como el conjunto de nutrientes y vitaminas no cambia de ninguna manera en dos variedades de huevos de gallina. Además, ni siquiera difieren en valor nutricional.
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Ahora por el precio. Los huevos marrones son realmente más caros, pero no debido al hecho de que tienen algunos cualidades, pero debido a que los pollos que los portan son más carnosos y más grandes, lo que significa que consumen donde más alimento. Por esta razón, el pago excesivo es únicamente para la nutrición de los pollos. Es interesante que tales mitos sobre los huevos de gallina estén muy extendidos no solo en Rusia, sino también en Europa, así como en los Estados Unidos. Me pregunto quién es su fuente.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/241119/52511/