Las cosas que nos son familiares no siempre se usan exactamente como nos enseñaron los padres. Muchos de ellos guardan muchos secretos. Esto es especialmente cierto con los utensilios de cocina que usamos todos los días en el proceso de cocción, pero lo hacemos mal. Novate.ru ha compilado una lista de diez de estos elementos. Después de leerlo, quedará muy sorprendido.
1. Prensa de ajo
El ajo es un condimento versátil que combina bien con muchos alimentos. Se añade a platos de carne y pescado, patatas fritas, algunas ensaladas, etc. El ajo agrega un sabor picante a los alimentos que es poco probable que se logre con otras especias. Sin embargo, limpiarlo es un castigo total. La cáscara se pega constantemente a los dientes, no quiere desprenderse, se pega constantemente a los dedos. Puede deshacerse de esta angustia con una prensa de ajo normal. Sí, escuchaste bien. Este dispositivo se usa no solo para picar el ajo, sino también para quitar la cáscara. Todo lo que necesita hacer es cortar la punta dura y enviar el diente a la prensa. La pulpa pasará por el colador por sí misma y la cáscara permanecerá adentro.
2. Nicho debajo del horno
Por lo general, las amas de casa almacenan los utensilios de cocina allí: tapas, sartenes, bandejas para hornear que se usan con poca frecuencia y otros artículos. Y en algunos apartamentos este espacio permanece completamente desocupado. Probablemente, esto sucede porque pocas personas saben para qué está destinado realmente este nicho. Resulta que los fabricantes lo concibieron inicialmente como un lugar para el almacenamiento temporal de platos recién preparados. Durante el proceso de cocción, el calor se acumula en este nicho y los alimentos que quedan allí se enfrían más lentamente. Por lo tanto, tiene la oportunidad de servir siempre platos calientes en la mesa y se ahorra la necesidad de recalentarlos varias veces hasta que todos los miembros de la familia se reúnan para cenar.
3. Licuadora
Parecería que la licuadora no es tan versátil como para ser mal utilizada. Sin embargo, en realidad, no se trata tanto de presionar mal los botones, sino de la secuencia incorrecta de picar la comida. Por lo general, al preparar el mismo batido, las amas de casa simplemente arrojan todos los productos que tienen a la mano en el bol de la licuadora, sin pensar en el grado de dureza de los componentes. Pero es correcto poner los ingredientes en un orden determinado: primero blandos o líquidos, luego semillas, hierbas y al final verduras y frutas duras, por ejemplo, manzanas. Poner primero los alimentos duros hará que sea más difícil para los cuchillos de la licuadora picar y es poco probable que puedan moler todo hasta obtener una pasta suave.
4. Cuchara de espagueti
Si una cuchara con dientes anchos y un agujero en el medio se pierde entre sus dispositivos de cocina, felicitaciones: usted es el dueño de una cuchara de espagueti. Muchas amas de casa lo consideran un análogo de una espumadera y lo usan para sacar la pasta del agua caliente. Algunos usan una cuchara para separar la pasta larga durante la cocción. Sin embargo, pocas personas saben cuál es su verdadero propósito.
Resulta que el agujero en el medio del dispositivo se crea para que puedas medir la porción perfecta de pasta. Por supuesto, en el caso de pastas pequeñas como farfalle ("moños"), es poco probable que este truco funcione, pero una porción de espagueti se puede medir sin problemas. El caso es que se colocan unos 80 gramos de pasta en el agujero. Es esta cifra la que se considera el punto de referencia en lo que respecta al tamaño de la porción por persona.
5. Agujero en el mango de la sartén
La opinión más común de por qué se necesitan tales orificios es la siguiente: para que pueda colgar la sartén en un gancho. Sí, este método de uso también se lleva a cabo. Sin embargo, la idea original era insertar una cuchara o espátula en el agujero, que se utiliza para remover los ingredientes del plato durante el proceso de cocción. Por lo tanto, puede prescindir perfectamente de un platillo especial para cubiertos sucios y dejar la mesa limpia.
Nota: La situación es exactamente la misma con una cacerola, cazo o cucharón, que a menudo tienen agujeros en el mango. Está diseñado para la colocación temporal de paletas o cucharas.
6. Refrigerador
Sí, sin duda, la función principal del frigorífico es mantener los alimentos a bajas temperaturas, alargando así su vida útil. Pero eso no es todo. El estante intermedio ubicado a la altura de los ojos enfrenta un desafío especial. Los fabricantes argumentan que debería contener leche, sus derivados, así como una serie de otros alimentos perecederos, cuya existencia en el refrigerador a menudo se olvida. Pero hay otra categoría de alimentos para los que el lugar más importante en el estante del medio son los bocadillos saludables. Estos incluyen verduras, frutas, kéfir y otros alimentos igualmente saludables. Este ingenioso truco te ayuda a mantenerte dentro del marco nutricional, ya que lo primero que ves cuando abres el refrigerador es comida saludable.
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7. Agujero en la tabla de cortar
El agujero en el tablero es mucho más funcional de lo que parece a primera vista. Sí, en la mayoría de los casos se utiliza para colgar un dispositivo en un gancho. Sin embargo, si el agujero es lo suficientemente grande y la tabla en sí es plana sin salientes, se puede usar para otros fines. Por ejemplo, para verter suavemente alimentos en rodajas en un plato. Por lo tanto, definitivamente caerán en el recipiente preparado y no tendrá que recolectar piezas en toda la cocina. Tenga en cuenta que estos agujeros solo se encuentran en tablas de plástico y madera, ya que están destinados a picar verduras y frutas. Pero no los encontrará en copias de vidrio, ya que tales tablas se usan para cortar carne.
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8. Cuchillos grandes
No todas las amas de casa corren el riesgo de usar tales cuchillos, ya que con su ayuda es bastante difícil cortar los alimentos con precisión, precisión y delgadez. Además, existe una alta probabilidad de cortarse. Sin embargo, si sostiene el cuchillo correctamente, no tiene que preocuparse por los problemas antes mencionados, todo saldrá bien por sí solo. Por lo general, los cuchillos se sostienen de la siguiente manera: el dedo índice está arriba y el resto se cierra en el mango. No está bien. Los chefs enfatizan que el pulgar debe estar en la parte superior de la hoja y el dedo índice en el costado para guiar el movimiento. Practique todos los días, y después de un tiempo le resultará difícil imaginar cocinar sin cuchillos grandes.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/200220/53495/