Hay muchas recetas diferentes de chuletas, pero no todas son igualmente buenas en la práctica. Muy a menudo, las chuletas están demasiado secas y no son sabrosas. Para evitar tal desarrollo de eventos, es necesario mantener adecuadamente la receta durante la cocción y usar productos estrictamente definidos. Afortunadamente, uno de los mejores entre ellos es de fácil acceso.
¿Son demasiado pesadas las chuletas? ¿Demasiado seco? ¿Demasiado duro? Esto se debe a que lo más probable es que les falte un ingrediente muy importante que le permite hacer que el producto cárnico sea realmente jugoso, fragante e incluso más delicioso. Llama la atención que por alguna razón muchos no piensan en agregar este producto, aunque la respuesta está literalmente en la superficie. Lo más importante es que obtener el ingrediente milagroso no es nada difícil.
¿Qué necesitas para crear las chuletas perfectas? Primero, la carne adecuada. Lo mejor es elegir carne de cerdo picada para cocinar. En segundo lugar, se deben utilizar los suplementos correctos. Es imperativo agregar un huevo de gallina, cebolla, sal y pimienta a las materias primas para las chuletas (las dos últimas al gusto). En tercer lugar, para que la chuleta salga jugosa y suave, es necesario agregarle calabacín.
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Es importante tener en cuenta que antes de agregar carne picada con calabacín, primero debe extraer todas las semillas de la verdura. Lo mejor es usar una cucharadita regular para esta operación. Inmediatamente después de eso, el ingrediente secreto se envía a un rallador mediano y se convierte en un puré. Solo después de eso se agrega a la carne picada de acuerdo con el principio de 3 partes de carne por 1 parte de calabacín. Todo lo demás queda al gusto y la situación. No agregue bizcochos y leche a las chuletas.
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acerca de el secreto de las chuletas escolares de la Unión Soviética y no solo.
Una fuente: https://novate.ru/blogs/180320/53826/