¿Quieres mimar a tu familia con algo sabroso, pero no tienes ganas de pasar varias horas en la cocina? Entonces debe prestar atención a la receta original de "matorral", que no requiere enrollar la masa y se prepara increíblemente rápido. Esta obra maestra culinaria deleitará no solo con su rápida preparación y sabor, sino que también lo sorprenderá con su delicado aspecto. Lo único para disfrutar de un postre crujiente, sabroso y bonito además de los ingredientes principales, también necesitarás... una máquina para hacer patatas de metal o simplemente un crush.
Para crear un postre, necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 huevo;
- 5 cucharadas. l. azúcar granulada;
- 1 paquete de azúcar de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo;
- 1 vaso de leche;
- 1 vaso de harina;
- 3 cucharadas. l. almidón;
- una pizca de sal;
- aceite vegetal para grasas profundas;
- Miel líquida.
Proceso de cocción:
El proceso de elaboración de la masa hará las delicias de los que no les gusta amasar y extender, porque para esta "maleza" debe tener una consistencia líquida. La masa se prepara de forma sencilla, rápida y al final se obtiene toda una montaña de delicioso postre.
Entonces, en un recipiente hondo, bata el huevo, el azúcar y la vainillina hasta que quede suave. Para estos fines, puede utilizar un batidor normal.
Vierta la leche en la masa de azúcar de huevo, agregue sal, harina tamizada, almidón y mezcle bien para que no queden grumos. La masa debe resultar líquida, como un panqueque.
Calentar el aceite en una sartén ancha y no muy profunda. Y nos estamos preparando para el proceso de creación de un postre calado, el dispositivo de cocina más inesperado para tales casos: un aplastamiento de papa. Es ella quien ayudará a hacer frente rápidamente al calado caliente y la "maleza" crujiente.
Dato interesante: El nombre clásico del molinillo de patatas (triturado) utilizado en las fuentes culinarias mundiales es puré de prensa. Vienen en una forma familiar para todos nosotros, pero también puedes encontrar un modelo que se parece a una prensa de ajo gigante (más conocida como prensa de ajo, prensa de ajo o prensa de ajo).
Sumerja suavemente el puré de prensado seco en el aceite caliente, sacuda bien las sobras y luego toque ligeramente la masa preparada con un plato horizontal. En este caso, la masa no debe caer hacia el interior por los orificios o por los lados del aplastamiento. Inmediatamente después, vuelva a sumergirlo en el aceite.
Esperamos unos segundos hasta que la obra maestra calada se separa del plato, dejándola flotar en aceite hirviendo. Luego, usando el mismo principio, hacemos el siguiente círculo. En el caso de que la masa esté frita, pero no se quede atrás de la plataforma de puré de prensa, debe hacerse palanca suavemente con un tenedor o cuchillo.
Fríe cada círculo por ambos lados hasta que se doren. Para eliminar el exceso de grasa del postre, los autores de Novate. Recomendamos esparcir la "maleza" ya preparada primero en una toalla de papel y luego solo en el plato principal.
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Después de que todas las golosinas crujientes estén listas, puede verterlas con miel líquida. Pues si no está en stock, entonces el azúcar en polvo tradicional, en el caso de la maleza, que es mejor distribuir con un colador fino, es perfecto.
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Con más detalle, puedes ver todo el proceso de preparación de un delicioso y bastante satisfactorio en el siguiente video. ¡Todos disfruten de la vista y el apetito, si deciden cocinar una "maleza" tan original!
Naturalmente, tal delicioso se convertirá en una tentación innecesaria para aquellos que cuentan calorías, especialmente por la noche. Pero los siguientes productos, sin duda, ayudarán a "congelar el gusano" y no ganarán kilos de más.
Una fuente: https://novate.ru/blogs/290420/54313/