Lamentablemente, a veces uno tiene la impresión de que las carrozas realmente buenas terminaron con el país que “terminó” en 1991. Encontrar una herramienta de cocina de muy buena calidad hoy en día es un verdadero desafío. Por lo tanto, puede resultar que sea mucho más fácil y mejor tomar y afilar un rallador viejo. Esto no es tan difícil de hacer. El método está probado, "pasado de moda".
Lo más importante que debe saber sobre el afilado del rallador es el ángulo de la parte que sobresale. Con ralladores nuevos, suele ser de 30 grados. Después de un largo trabajo con esta herramienta, el ángulo tiene una costumbre de cambiar. Antes de comenzar a afilar el rallador, debe restaurar este mismo ángulo. Cualquier objeto redondo, por ejemplo un destornillador o incluso un clavo ordinario, nos ayudará en este asunto. Para hacer esto, inserte un destornillador hasta la mitad en cada orificio (uno por uno) y sáquelo con fuerza, como si estuviera haciendo palanca en la parte que sobresale. Esto debe hacerse varias veces. ¡Tiramos sin mucho fanatismo!
Una vez hecho esto, puede comenzar a afilar el flotador directamente. Necesitará un archivo aquí. No es necesario tener un juego completo, basta con tener solo uno apto para trabajar. Sin embargo, si procesa cada diente con una lima diferente, el afilado será mejor. Por supuesto, la lima debe ser redonda. Esto cuesta alrededor de 40 rublos (incluido el vendido por pieza).
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Entonces todo es elemental: insertamos secuencialmente el archivo en cada orificio del rallador y comenzamos a afilar dientes en movimientos hacia arriba y hacia abajo, mientras intenta girar la herramienta de afilado alrededor de su eje. Pasamos de 10 a 20 segundos por cada diente. Después de haber procesado cada ranura de esta manera, solo queda enjuagar bien el rallador. Después de eso, ella estará como nueva.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/210220/53515/