El filete de pollo es ideal para cocinar en una sartén a fuego lento, así como en el horno. El material mostrará recetas de platos deliciosos que parecen platos de restaurante y tienen el mismo sabor, pero no tendrá que molestarse con ellos durante horas en la estufa. Pero definitivamente lograrás sorprender a familiares y amigos con ellos.
1. Kebab casero
Muchos han dominado hace mucho tiempo la receta de un kebab dietético de filete de pollo marinado con kéfir o yogur. ¿Por qué no usar la misma receta para los casos en los que no hay barbacoa, no hay fuerza, no hay tiempo, pero hay una sartén y un máximo de 10 minutos para preparar la comida? Corta el filete de pollo en cubos grandes, agrega un poco de sal, una mezcla de pimientos y algunas de tus especias favoritas. Agregue kéfir o yogur, mezcle bien con las manos para que cada pieza esté cubierta con especias y aderezo de leche fermentada.
Sobre las especias. El lúpulo-suneli, el curry y el orégano son ideales en combinación con kéfir / yogur. El eneldo también es excelente en temporada. Cubre el bol con filete marinado con film transparente y olvídalo durante al menos media hora. La "conveniencia" de la receta es que la carne puede esperar el inicio del tratamiento térmico incluso hasta la noche, si se preparó desde la mañana hasta el trabajo.
Ponga los filetes en escabeche en una sartén sin calentar untada con aceite de oliva (no más de una cucharadita), bajo la cual se enciende el fuego mínimo de un quemador mediano.
Vierta el resto de la salsa de adobo, tape y olvídese durante 20-25 minutos.
Después de un tiempo, dé la vuelta a las piezas y vuelva a olvidarse de ellas durante 15-20 minutos.
¡Importante! Lo más importante es que los trozos de filete estén cocidos, pero no fritos de ninguna forma. Un plato bajo en calorías, sabroso y abundante está listo.
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2. Albóndigas dietéticas
Hacer carne picada de filetes y cebollas, agregar 1 huevo no muy batido, formar koloboks, poner en una bandeja de horno (¡¡¡NO LLENAR ANTES DE LLENAR !!!). Vertido: 10% de crema agria o yogur, sal, pimienta, condimento favorito, eneldo si lo desea. Vierta los koloboks y olvídese en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos - 1 hora (cada ama de casa tiene sus propios matices de funcionamiento del horno).
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3. Pollo en guiso agridulce
El truco de este plato verdaderamente del chef es que sabe exquisito, increíblemente satisfactorio, pero al mismo tiempo es en realidad... no cocine, solo compre! Solo necesita comprar comida, luego darle unos 3 minutos para trabajar con grasa profunda, luego de lo cual el plato se cocinará solo en una sartén antiadherente a fuego lento.
Para preparar el plato, necesitamos: 2 filetes de pollo, aceite vegetal, pasta de tomate, tomates enlatados cortados en trozos, dos pimientos morrones. Corta dos filetes en trozos pequeños. Verter mucho aceite vegetal en una sartén antiadherente de 2 centímetros de altura, luego freír rápidamente los trozos de filete en grasa profunda durante 2 minutos hasta obtener un color blanco. Escurre el aceite de la sartén. Luego echamos una gota de aceite vegetal en la sartén para que el fondo solo quede engrasado, echamos más pasta de tomate en la sartén, espera un minuto, echamos a medio terminar trozos de filete frito, después de un minuto agregue los pimientos morrones picados, después de otro minuto agregue todo el contenido de la lata de piñas enlatadas, incluido todo el jugo desde allí. Hacemos un fuego minúsculo y freímos SIN TAPA. Todo el líquido debe evaporarse, como resultado obtenemos carne con estofado y salsa agridulce espesa. ¡Buen provecho!
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/180520/54564/