Inicialmente, no formaba parte de mis planes realizar aterrizajes experimentales. Todo empezó cuando me obsequiaron unas patatas de un inusual color violeta oscuro. La variedad no se conocía exactamente, pero según un amigo, podría ser Vitelotte.
La semilla no era barata, así que decidí guardarla y plantarla junto con el resto de patatas. El proceso de plantación y cuidado no fue diferente a mis variedades habituales.
Esta semana desenterré restos de patatas, entre las que había una nueva variedad para mí. La cosecha no fue envidiable. Los tubérculos se veían así.
Después de un lavado a fondo, las papas se volvieron de un tono morado oscuro. Por lo demás, exteriormente, no fue diferente de las variedades a las que estamos acostumbrados.
Vale la pena decir que las variedades de papas de colores se consideran mucho más útiles que sus contrapartes clásicas. Por lo tanto, sus precios pueden exceder todos los límites razonables e irrazonables.
En sección, el tubérculo se veía inusual y bastante impresionante. Creo que los platos hechos con este tipo de patatas pueden sorprender a los invitados durante mucho tiempo.
Para apreciar el sabor, no me molesté en cocinar y solo herví las papas.
No sabía diferente a las variedades que planto en mi casa año tras año. Al cerrar los ojos, nunca pensará que está comiendo algo inusual.
Como resultado del experimento, llegué a la siguiente conclusión. Como me presentaron varios tubérculos, seguiré plantando esta papa junto con el resto de variedades. Pero no compraré semillas por separado.
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