Lo que todos deberían saber: vida útil del requesón en el refrigerador.

Uno de los productos lácteos más sabrosos y saludables, el requesón, ha ocupado su lugar en la dieta de casi todas las familias. Es un componente invariable de una gran cantidad de dietas, lo que le permite mantener el cuerpo en buena forma. Y muchos se esfuerzan solo por probar este manjar.

Y para que este depósito más importante de sustancias necesarias para el cuerpo pueda mantenerse fresco el mayor tiempo posible, es necesario saber cuánto requesón se almacena en el refrigerador y cómo hacerlo correctamente.

caracteristicas:

El requesón ganó merecidamente su popularidad, porque contiene muchos:

• vitaminas
• proteinas;
• sales minerales;
• grasa.

Para las personas enfermas, este producto lácteo fermentado ayuda a restaurar la salud y la fuerza, para las personas sanas, para prevenir la aparición de ciertas enfermedades. Para comprender correctamente la cantidad de requesón que se puede almacenar en el refrigerador, es importante determinar su tipo.

Aquí hay varias categorías:

• no menos del 18% de grasa - requesón elaborado con leche entera seleccionada;
• aproximadamente un 9% de grasa: un producto semigraso, cuyos componentes principales son leche entera y descremada al mismo tiempo;
• menos del 9% de grasa - cuajada desnatada, que se elabora únicamente con leche fresca desnatada desnatada

Quiero señalar que el tipo más fácilmente digerible es precisamente el último requesón sin grasa, debido a que está lleno de nutritivas proteínas lácteas.

A pesar de las muchas ventajas de un tratamiento con leche fermentada, la cuestión de cómo almacenar adecuadamente el requesón en el refrigerador es una de las más relevantes. Hablaré de esto en la siguiente sección.

Vida útil óptima

Lo primero que debe recordar: el requesón es uno de los tipos de alimentos más perecederos, por lo que se desaconseja un almacenamiento prolongado. En poco tiempo pierde su excelente sabor, adquiriendo un amargor desagradable.

En general, la vida útil del requesón en el refrigerador se debe a dos factores importantes:

1. Procesos continuos de actividad vital de las bacterias del producto.
2. Actividad enzimática y microflora.

No puedo evitar notar que incluso el tipo de empaque afecta significativamente la vida útil de este producto.

En un frigorífico

¿Sabías que en la antigüedad, cuando el frigorífico no formaba parte de los electrodomésticos obligatorios, el almacenamiento de los productos lácteos fermentados se realizaba envolviéndolos en limpiar ¿la ropa? Después de eso, la comida se colocó en un lugar fresco y seco donde la temperatura no excediera los 15 grados.

Ahora las condiciones para almacenar alimentos son mucho más fáciles y puede averiguar cuánto guardar requesón en el refrigerador con la potencia de la unidad.

Aquí hay dos opciones:

• Si compró requesón fresco, puede almacenarlo exactamente durante 2 días. Lo principal es que la temperatura no supera los 8 grados, el indicador óptimo es 2-6 ° C;
• Si tiene un refrigerador potente que congela los alimentos con bastante fuerza, la vida útil se duplica automáticamente a 4 días.

También hay varios matices que cualquier ama de casa debe conocer.

1. Antes de colocar la cuajada en el estante del refrigerador, envuélvala en papel de aluminio o papel pergamino.
2. Una excelente opción sería colocarlo en un bol esmaltado, al que también se le debe agregar unos trozos de azúcar refinada. De esta forma, se puede lograr la máxima vida útil de este tipo de alimentos.
3. Después de haber aprendido a almacenar el requesón en el refrigerador y a conservarlo durante la mitad del período asignado, es mejor calentar el resto del producto. Quiero decir, puedes usarlos para hacer guisos, albóndigas o pasteles de queso.

En el congelador

La cantidad de requesón abierto se almacena en el refrigerador, o más bien en el congelador, nuevamente depende de la temperatura existente en él.

Si desea conservar la apariencia ideal del producto el mayor tiempo posible y no tener miedo de la intoxicación alimentaria, un congelador funcionará bien.

1. Si la temperatura en la cámara alcanza los -35 grados, el requesón se puede almacenar durante aproximadamente uno o dos meses. De acuerdo, es muy conveniente tener siempre a mano un producto tan valioso y útil.
2. A una temperatura de -12 a -18 grados, la duración del almacenamiento se reduce significativamente, pero aún mucho más allá de los tiempos de refrigeración. En un congelador de este tipo, el producto se puede almacenar durante aproximadamente dos semanas.
3. Si la temperatura del congelador fluctúa entre -2 y 0 grados, puedes guardar un manjar tan útil durante 6 días.

Te revelaré un pequeño secreto sobre cómo extender la vida útil de tu manjar favorito con tus propias manos. Coloque una toalla de papel normal en el fondo de un recipiente de plástico apto para alimentos y cúbralo con cuajada desmenuzada. Coloque la tapa firmemente en el recipiente y colóquelo en el congelador inmediatamente.

Información de almacenamiento adicional

Ya he descrito cuánto requesón se almacena en el refrigerador en una bolsa o plato esmaltado, pero esto se aplica más a un producto comprado normal. La comida casera, no sujeta a procesamiento adicional y la adición de conservantes, tiene sus propias condiciones de almacenamiento.

Requesón casero

La pregunta de cuánto requesón casero se almacena en el refrigerador es bastante difícil y no tiene una respuesta inequívoca.

Todo dependerá de la frescura del producto en sí.

• La vida útil del requesón casero en el refrigerador, cocinado con sus propias manos, puede alcanzar las 48 horas.
• Un producto comprado a una abuela en el mercado (aunque uno probado) se consume mejor el día de la compra. Correr riesgos y depender solo de la apariencia es más caro para ti. El precio a pagar por esta confianza es una enfermedad grave.

Envasado al vacío

El requesón comprado en envasado al vacío es un verdadero récord en términos de vida útil. El vacío mantiene el producto fresco, sabroso y utilizable durante aproximadamente un mes. De acuerdo, esto es mucho más que el contenido de alimentos en papel ordinario.

Las instrucciones del paquete le indicarán el régimen de temperatura más óptimo para el almacenamiento, solo tiene que elegir el adecuado estante en el refrigerador.

Finalmente

En este material, examiné las características y la vida útil de este o aquel tipo de requesón, y también le sugerí en qué recipiente es mejor hacerlo. Siguiendo las recomendaciones básicas y las reglas de seguridad elementales, siempre consumirá solo productos frescos y sin estropear.

Si tiene preguntas adicionales, asegúrese de ver el video en este artículo, contiene mucha información útil. O puede hacer fácilmente su pregunta en los comentarios a continuación, estaré encantado de responder a cada uno de ellos.