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Fish - un producto útil, pero tan difícil de preparar. Con el fin de no perder los nervios, tratando de limpiar la carcasa, muchas amas de casa prefieren elegir sólo la tienda para cortar las piezas. Sin embargo, este método tiene un inconveniente importante - no hay garantía de que el pescado es muy fresco. Es mejor tomar los peces, incluso en directo, y ya limpiar su casa. Consejos útiles sobre cómo hacerlo en poco tiempo - en este artículo.
1. Sal y vinagre, los peces no se deslice
El principal problema que enfrenta la anfitriona, es que el pez está vivo, se desliza y se le escapa. Para evitar esto, se pueden utilizar varios métodos, se asomó a los pescadores ávidos.
En primer lugar, el pescado puede ser simplemente sumergido en agua caliente. Haría falta de medio minuto a goo ido, ahora el cadáver a la inmersión en una solución débil de vinagre durante un par de minutos. Después de tales manipulaciones se pueden limpiar pescado, sin temor a que se deslizará.
En segundo lugar, sólo tiene que frotar la carcasa con sal gruesa y dejar demasiado tiempo. El moco sal se disuelve. Siguiente - sal a recoger y enjuague a fondo con peces de agua.
2. ¿Cómo eliminar las escalas
De manera que después de limpiar el pescado no tenía que lavar la cocina, todas las manipulaciones en los recipientes de agua es suficiente para llevar a cabo. Dependiendo del tamaño de los peces puede ser un recipiente hondo, un fregadero lleno de agua, o incluso una bañera. Limpiar el pescado puede ser una variedad de dispositivos, escalas, al mismo tiempo permanecerán en el agua. Al final tendrá que recoge, se arroja a la basura, a fin de no obstruir el desagüe.
3. El pescado limpio: escalador, e incluso cucharadita rallador
Hay varias formas de eliminar las escamas de los peces. En muchos sentidos, la elección del método depende de la forma en que se trata de peces.
La forma tradicional - escalador mecánico o eléctrico. Con él se puede quitar las escamas sin mucha dificultad. Hay modelos especiales, en los que se presta el contenedor de residuos, que son mucho más fáciles de usar, ya que toda la basura va bien.
Rallador - de una manera que puede parecer extraño para el ama de casa moderna, pero es muy popular entre la generación más vieja. Por ejemplo, en el Concise Encyclopedia del hogar, publicado en la URSS en 1960, el escalador describe como un equipo especial se asemeja a un rallador. ¿Por qué no utilizar un rallador de cuatro lados ordinaria? Frotar el pescado era conveniente, es mejor para solucionarlo, fijado con un cuchillo o un tenedor de la cola de la tabla de cortar. Para quitar las escamas se adapta mejor a un rallador grueso dientes.
Cucharadita - es otra herramienta que será muy útil para la limpieza de los peces, es particularmente conveniente para hacer frente a la carpa. Con este fin, en la dirección de la cola a la necesidad de cabeza para raspar las escalas. No va a causar un problema y no requiere mucho esfuerzo.
Tome en brazos 5 consejos sobre cómo elegir un pescado muy útilY averiguar por qué usted no debe tomar los filetes de pescado en la tienda.
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fuente: https://novate.ru/blogs/150918/47785/