¿Quién nunca ha hervido huevos de gallina en su vida? Se pueden comer espolvoreados con sal, o puedes usarlos en la preparación de un plato. El problema radica solo en el hecho de que casi todos los que se adentran en el difícil camino de cocinar huevos de gallina admiten uno un error que lleva al hecho de que al final el resultado no es en absoluto el resultado con el que soñó el recién descubierto cocinar.
Un huevo de gallina es uno de los ingredientes más versátiles disponibles para todos. Debido a su alto valor nutricional y su relativo bajo precio, un huevo de gallina es algo que está sobre la mesa en casi todos los hogares. Al mismo tiempo, la cocción de huevos ha sido y sigue siendo una de las formas más difundidas y, al mismo tiempo, más populares de preparar este producto. No hace falta decir que los huevos están incluidos en una increíble cantidad de platos de todo tipo. Al mismo tiempo, como muestra la práctica, la inmensa mayoría de los compatriotas comete un grave error al cocinar.
La conclusión del error es que la mayoría de las personas simplemente sumergen sus huevos en agua hirviendo mientras cocinan y no hacen nada más. Este enfoque del proceso de fabricación es fundamentalmente incorrecto. En la mayoría de los casos, este método de cocción le permite cocinar un huevo en unos minutos, pero de inmediato. se manifiesta una consecuencia negativa, a saber, que dichos huevos se limpian muy mal más tarde.
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Todo esto sucede porque el componente principal de la cáscara del huevo es el calcio, y este, a su vez, no reacciona de la mejor manera cuando se trata con agua caliente. Como resultado, se produce la oxidación, lo que conduce al hecho de que los huevos se limpian muy mal. Para evitar que esto suceda, algunos agregan una pizca de sal al agua. Pero este método no siempre funciona. Los profesionales aconsejan agregar un poco de vinagre al agua, entonces no habrá problemas para limpiar la cáscara. También observe el tiempo de cocción correcto: 6 minutos, 10 minutos, 12-15 minutos.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/160620/54932/