Buenas tardes, lector. Cocinar pescado en la naturaleza es romántico, sabroso y saludable. Es preferible hornear en papel de aluminio o sobre carbón. Esto retendrá todos los nutrientes y derretirá el exceso de grasa. El resultado final es un plato dietético delicioso y saludable con una corteza crujiente.
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Para obtener un buen resultado, es importante elegir el pescado adecuado y cómo cocinarlo. Es preferible hornear filetes o canales de consistencia suelta en papel de aluminio, es conveniente colocar una pequeña canal completamente sobre la parrilla.
A continuación se enumeran los tipos de pescado más adecuados para unas vacaciones en el campo.
Salmón (salmón)
El salmón es perfecto para freír. Puede utilizar filetes o porciones sin hueso. El producto terminado resulta jugoso y aromático, y si lo cocina en carbón, el olor específico agregará un toque picante al plato original.
Atún
Todas las mejores cualidades gustativas de este habitante de las profundidades marinas se manifiestan en forma horneada. Filetes jugosos y tiernos aderezados con salsa de pepino-eneldo o limón dejarán los mejores recuerdos gastronómicos.
Lubina
El dueño preparado de una deliciosa pulpa blanca tierna molestará un poco a los gourmets con muchos huesos pequeños. La parrilla debe estar completa. La piel dura preservará la integridad de la lubina durante la cocción.
Puede comenzar a cocinar el manjar inmediatamente después de descongelar la carcasa. La piel roja de la vida marina que queda en el producto terminado se convertirá en una decoración natural para una comida romántica.
Palo dorado (Dorada)
Este tipo de pescado es muy popular en los balnearios mediterráneos. El sabor de la carne tierna con sabor a mar permanece durante mucho tiempo en la memoria de los vacacionistas. Debe cocinarse exclusivamente sobre carbón, espolvorear con albahaca, romero y salvia antes.
Pez espada
Este habitante de las profundidades marinas rara vez se encuentra en los estantes de las tiendas. Por lo tanto, este pescado no es muy popular. La pulpa mediana en grasa es ideal para cocinar con carbón.
Puede servir el plato terminado con varias salsas o jugo de limón. Muy buena combinación con kétchup común.
Muchos entusiastas de las actividades al aire libre prefieren condimentar el pescado terminado solo con especias o hierbas aromáticas.
Las hierbas y el jugo de limón agregarán un sabor picante a los platos de la vida marina. El pescado horneado en papel de aluminio está listo en 5-7 minutos.
Los originales snacks de pescado son sanos, sofisticados y románticos. Llenarán la recreación al aire libre de un encanto inolvidable, se convertirán en un tema inagotable de discusión y no estropearán en absoluto su figura.
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