Buenas tardes, lector. Para algunos jardineros, una abundante cosecha de manzanas y peras se convierte en un dolor de cabeza. Las frutas a veces simplemente no tienen dónde poner. Pero se pueden almacenar durante mucho tiempo, hasta la primavera, si se siguen ciertas recomendaciones.
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Por ejemplo, elija las variedades adecuadas. Para el almacenamiento, por regla general, se toman los de invierno. Sus frutos se diferencian de los de verano, entre otras cosas, en el grosor de la piel. En las variedades de invierno, es más grueso, más aceitoso. Ya están preparados por la propia naturaleza para las duras condiciones del otoño, lo que significa que se almacenarán mejor.
Lo mismo ocurre con las peras. Además, los frutos de sus variedades de verano no duran mucho y comienzan a deteriorarse dentro de los 3-5 días posteriores a la cosecha.
Duración del almacenamiento de manzanas y peras.
Depende de numerosos factores:
- variedades;
- condiciones climáticas durante la temporada;
- lugar y método de almacenamiento de frutas.
También está determinado por el momento en que se recopilaron. Para las variedades de invierno, el mes de cosecha tradicional es septiembre, cuando los frutos alcanzan la madurez. Solo aquellos que se hayan quitado de las ramas estarán bien. Todavía están un poco duros, pero ya están adquiriendo el color característico de esta o aquella variedad. Se eliminan junto con el tallo. Las frutas que se han caído de un árbol no son adecuadas para el almacenamiento en ningún caso, ya que, por regla general, tienen daños que contribuyen a su rápido deterioro. Además, las manzanas y peras congeladas no se almacenan. Es mejor reciclarlos de inmediato.
Se recomienda cosechar manzanas y peras en tiempo seco, sin rocío. Después de la remoción, se clasifican; las frutas de tamaño mediano sin daños se seleccionan para su almacenamiento.
Condiciones para un almacenamiento competente
De manera óptima, debe ser un lugar oscuro con temperaturas que oscilen entre 0 y no más de +4 ℃ y una humedad en la región del 85-90%. La habitación debe ventilarse y desinfectarse periódicamente inmediatamente antes de la colocación.
Los sótanos o bodegas se utilizan con mayor frecuencia para almacenar frutas. Para hacer esto, se construyen bastidores en ellos con la instalación del estante inferior a una distancia de 15-20 cm del piso. Sobre ellos se colocan manzanas y peras en recipientes o sin ellos. En el primer caso, se trata de cajas con orificios de ventilación, cajas, cestas. Su trasero está cubierto de papel. Los frutos se colocan en ellos en varias capas para que no se toquen, con el tallo hacia arriba o hacia un lado. También hay papel rayado entre las capas. No será superfluo poner en las cajas las hojas de hierbas, cuyo olor ahuyenta a los roedores (toronjil, menta, tomillo).
Las propias cajas se muestran en los estantes de tal manera que en los estantes inferiores, donde la temperatura es más baja, las peras y las manzanas se conservarán por más tiempo, y en las superiores las que se van a consumir primero vuelta.
Si no se usa el recipiente, las frutas se apilan en montones sobre heno u hojas secas.
Qué hacer en un entorno urbano
Puede almacenar estas frutas en un apartamento, aunque es más difícil proporcionar las condiciones necesarias en él. Un balcón o logia acristalada es más adecuado para este propósito. Las manzanas o peras se colocan en cajas o cajas de madera: su fondo se cubre con papel y las frutas se apilan para que no entren en contacto entre sí.
Si tiene que guardar una pequeña cantidad de fruta, puede envolver cada fruta en papel (esto evitará que las frutas podridas infecten a las saludables) y colocarlas todas en una canasta.
Adecuado para almacenar una pequeña cantidad de manzanas o peras y un frigorífico normal. Es cierto que el tiempo de mantenerlos en él será insignificante. Las frutas pueden simplemente doblarse en una caja especial para frutas o distribuirse previamente en bolsas de plástico con agujeros.
¿Sabes cómo mantener la cosecha de manzanas y peras hasta la primavera?
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