Buenas tardes, lector. Las grosellas son un cultivo muy común que cultivan casi todos los jardineros. Ella no tiene pretensiones en el cuidado, es capaz de resistir ataques de plagas e infecciones, y su cosecha, sujeta a todas las reglas, es rica y de alta calidad. Se puede consumir directamente del arbusto, en lata y en compotas hervidas. Muchos jardineros se preguntan: ¿qué tipos y variedades son los más comunes?
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Variedades de cultura
Los arbustos con frutos rojos y negros son más comunes que otros en las parcelas de jardín. Representan a la familia de la grosella espinosa, además del género al que también atribuyeron la grosella espinosa en sí, que anteriormente se distinguió en un grupo separado.
Grosella negra
Los arbustos de grosella negra pueden crecer hasta 1-2 m, los brotes jóvenes son pálidos y los adultos son marrones. Los frutos en el arbusto son pequeños, su diámetro es de aproximadamente 1 cm, la piel es brillante, el color es negro o verdoso. La época de floración de la planta es de mayo a junio, y la época de cosecha llega en julio-agosto.
1 kilogramo de la cosecha tiene alrededor de 3 mil bayas; los colorantes alimentarios naturales se elaboran a partir de su jugo. También se elaboran varios jarabes y licores.
Hay que tener en cuenta que los frutos se recolectan a medida que maduran. Los frutos del arbusto no maduran al mismo tiempo: las grosellas de la parte inferior del arbusto pueden comenzar a desmoronarse cuando los frutos superiores aún no están maduros. Y el follaje del arbusto cae solo en invierno, se puede usar para enrollar verduras, las hojas de grosella harán que las verduras sean elásticas y evitarán que se ablanden.
Incluso las hojas de diferentes variedades son similares entre sí: sus bordes son dentados, los lóbulos son triangulares, la parte media suele ser alargada. Pero la parte frontal del follaje de grosella negra es más esponjosa que la de otras variedades del cultivo.
Sorceress, Yadrenaya, Leningradskaya, Black Pearl son las variedades más populares de Black Currant.
grosella
Tales grosellas siempre han crecido activamente junto a los ríos, por lo que recibieron el segundo nombre "porechka". Las plantas alcanzan una altura similar a la grosella negra, 1-2 metros. Los tallos suelen ser de color grisáceo o amarillo. Las grosellas rojas florecen antes, en mayo, y sus pequeñas bayas se forman en racimos. Tienen poca azúcar, por lo que la cosecha tiene un sabor amargo.
Natalie, Red Cross, Nenaglyadnaya son variedades comunes de grosella roja.
Grosella blanca
Esta variedad se obtiene a partir de grosellas rojas por selección. Se distinguen las siguientes variedades: Versailles, Belyana, Dessert.
Grosella rosa
Esta es una subespecie de grosella roja, cuyas bayas son bastante pálidas, no se distinguen por el rico color característico de otras variedades. Son menos ácidos que los frutos rojos y algunas variedades tienen un sabor dulce.
Las grosellas se cultivan en todo el mundo, pero esta baya es más popular en Rusia. Los expertos están trabajando activamente en el campo de la mejora de esta planta: con la ayuda de las especies de uva Aldan, se obtienen las variedades más productivas y tolerantes a las heladas.
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