Los tomates se pueden atribuir a la lista de los cultivos más populares entre los jardineros. Al cultivarlos, se utilizan una variedad de técnicas que contribuyen a obtener una cosecha rica de alta calidad. Vale la pena incluir una técnica más en su lista, que implica el uso de alcohol para acelerar la maduración de las frutas.
Recomiendo leer: Cómo deshacerse eficazmente de un ácaro del riñón de la grosella
Ventajas del método y para qué variedades se debe utilizar
Los químicos-biólogos del Instituto de Tecnologías Alimentarias de San Petersburgo propusieron una tecnología innovadora destinada a acelerar el proceso de maduración de los tomates con el uso de alcohol. Los científicos han demostrado a través de numerosos experimentos que el etanol tiene un efecto beneficioso sobre los tomates, promoviendo una floración más temprana y una maduración más rápida de las frutas.
El mecanismo de acción después de la saturación de frutos de tomate inmaduros con alcohol etílico se basa en el lanzamiento de los siguientes cambios, que conducen a una maduración más rápida:
- detener la división celular en tejidos vegetales;
- cese del conjunto intensivo de masa verde sobre el suelo;
- ralentizar el desarrollo de hijastros innecesarios e innecesarios;
- intensificación del proceso de formación de yemas y floración;
- aceleración del llenado y maduración de frutos de tomate.
Practican un procedimiento estimulante en diferentes etapas del desarrollo fetal. Después de la introducción de un cierto volumen de alcohol en ellos con una jeringa, según los científicos, los desarrolladores de la tecnología, la maduración se produce de 5 a 14 días antes que con el cultivo habitual del cultivo. Este hecho es de particular relevancia para las regiones del norte, donde los tomates deben eliminarse inmaduros.
Es importante que los tomates procesados de acuerdo con el método anterior no pierdan su sabor. Cuando se consume, no se siente ningún sabor extraño.
Debe tenerse en cuenta que no para todas las variedades de tomate, se pueden usar inyecciones de etanol, después de lo cual se observa expansión celular, lo que a veces conduce a la ruptura de la piel.
Se seleccionan variedades con alta resistencia al agrietamiento. Puede ser la frente de Bull, Budenovka, así como Lyana, Ephemer. El método se puede utilizar en híbridos en los que los frutos se distinguen por una piel gruesa, por ejemplo, Bobcat F1, Adele F1, Esmira F1. Este grupo incluye Ivanhoe F1, Mumston F1.
Consejos de crecimiento
La siembra de plántulas se realiza a mediados de marzo. Las semillas se desinfectan previamente manteniéndolas en una solución rosa pálido de permanganato de potasio durante media hora. Luego se enjuagan con agua limpia y se dejan secar sobre una toalla de papel gruesa.
Los recipientes se tratan con agua hirviendo. Luego se llena con un sustrato fértil. La mejor opción implica el uso de una mezcla de arena de río, estiércol podrido y tierra de jardín en una proporción de 1: 3: 5. Por cada 9-10 kg del sustrato preparado, se vierte un vaso de ceniza, que se tamiza previamente. Para la desinfección del suelo se utiliza "Fundazol". Puede derramarse con una solución rosa de permanganato de potasio.
Las semillas se colocan con un espacio de 15 mm. Cubrir con una fina capa de tierra. Cubra con papel de aluminio y vuelva a colocar en un lugar cálido y sin luz.
El refugio se retira después de que aparecen los brotes. El recipiente se coloca en un alféizar de una ventana de color claro. Después de 40-55 días, las plántulas se pueden mover a las camas en condiciones de campo abierto. El cuidado adicional estándar implica regar, deshierbar, aflojar, alimentar y retirar a los hijastros con regularidad. Los arbustos altos están atados a enrejados o soportes.
Cómo realizar el procedimiento con alcohol.
Después del cuajado, es necesario resistir 2-3 semanas. A partir de este momento, puede comenzar a realizar el procedimiento para la introducción de alcohol etílico. Elija un día soleado.
El vodka se introduce en una jeringa de 2 mm. El alcohol (96%) se puede diluir en fracciones de volumen iguales con agua hervida enfriada. En cada fruto se realizan 4 pinchazos, inyectando 0,5 cubos en cada uno de ellos.
Después de una semana, los tomates comienzan a ponerse marrones. Hasta la maduración completa, todavía necesitan de 10 a 15 días. Las marcas de inyección sanarán rápidamente.
Los tomates de maduración acelerada conservan plenamente su sabor característico. No hay que temer que cuando se consuma, se sienta un regusto a alcohol, ya que se convierte gradualmente bajo la influencia de la luz solar en un gas: etileno, que simplemente se evapora.
¿Sabes cómo utilizar el alcohol para acelerar la maduración de los tomates?
Artículo originaly muchos otros materiales, puede encontrar en nuestrositio web.
Lea también: Cómo alimentar adecuadamente a las plantas con urea.