La cosecha de calabazas es una de las actividades más agradables del jardín en el otoño. Será doblemente entretenido si la cosecha ha llegado a la gloria. Te diremos cómo recolectarlo correctamente para conservar el mayor beneficio posible en la fruta.
Cuando cosechar calabaza
Esta verdura se llama despensa de vitaminas. La calabaza conservará muchos beneficios si tiene tiempo de madurar y no se congela en el jardín. Su sabor y calidad de conservación dependen del momento de la recolección.
En promedio, una calabaza se considera lista cuatro meses después de la siembra. Los frutos se retiran a principios de otoño y en ningún caso dejar la calabaza en el jardín si se esperan las primeras heladas. Las frutas congeladas comenzarán a deteriorarse rápidamente y se almacenarán mal.
Para la cosecha, es recomendable elegir un día seco y soleado. En ocasiones es necesario desmontar las camas con este cultivo durante el período lluvioso, en cuyo caso se deja secar la calabaza en un lugar oscuro y fresco.
¿Está madura la calabaza?
La fruta se considera lista si la calabaza, como una sandía, emite un zumbido cuando se golpea, y la corteza de la fruta no es la misma que la de una planta joven. Es denso y el patrón ha cambiado. Se diferencian en diferentes variedades:
- Arbusto: las rayas amarillas son claramente visibles.
- De frutos grandes: apareció una "telaraña" oscura en la superficie.
- Nuez moscada: las manchas son visibles en la corteza marrón.
Preste atención a los siguientes signos de madurez de la calabaza:
- El color verde de la fruta ha cambiado a uno más brillante.
- El lugar por el cual la fruta se une al látigo (tallo) se vuelve como la corteza de un árbol. Si es verde, es recomendable que la calabaza se quede quieta en el jardín.
- Hojas y látigos marchitos y amarillentos
- La pulpa se ha vuelto firme.
- Las semillas están cubiertas con una piel densa.
Los cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan recoger solo especímenes maduros y dejar los verdosos en el jardín hasta que maduren. Si esto no es posible, los frutos arrancados se colocan y se dejan madurar en un lugar seco.
Para que no sea de extrañar que la calabaza esté lista no en 4, sino solo en 5 meses, antes de comprar semillas, pregúntele al vendedor o lea la información sobre el momento de la cosecha de calabazas de esta variedad en bolsita. La descripción a menudo indica el color de la fruta madura.
Cómo almacenar la calabaza correctamente
Cuando se cosecha la cosecha, los frutos deben dividirse en 3 pilas: pequeña, mediana y grande. Se recomienda almacenar solo muestras grandes y medianas sin daños visibles en invierno. Los pequeños son mejores para procesar de inmediato: jugo y mermelada.
La calabaza se almacenará hasta la primavera, si se observan las siguientes condiciones durante la puesta durante el invierno:
- Una vez retiradas del jardín, las calabazas se almacenan a temperaturas de hasta +28 ° C y no inferiores a +25 ° C, la humedad del aire debe mantenerse en torno al 85%. En este "clima" la calabaza madurará, la piel se endurecerá y los arañazos sanarán.
- El daño de la fruta se puede tratar con permanganato de potasio al 3%.
- Las calabazas se retiran a un lugar permanente después de 7 días. Lo mejor de todo es que estarán a una temperatura de + 4... + 9 ° C y una humedad del 70%. Tales condiciones se pueden crear en el sótano de una casa privada, en un balcón o logia en un edificio de gran altura de la ciudad.
- En el almacenamiento, las frutas se colocan a una distancia entre sí, se coloca una cama de paja debajo de ellas.
- Las calabazas podridas se cosechan inmediatamente.
¡Siga nuestras útiles pautas y obtenga buenos rendimientos todos los años!
Lea también: Reglas para plantar fresas en agosto.
Amigos, no olviden suscribirse al canal y ¡ME GUSTA si el artículo es útil!