¡Hola a todos, a todos!
Esta receta la usó mi abuela, ella cocinaba el repollo de manera similar. Parecería que el repollo común se puede convertir en un plato delicioso, ¡pero tú puedes! Y ahora te diré cómo hacerlo de forma fácil y sencilla.
Esto es lo que necesitará:
- Una pequeña cabeza de repollo de hasta 1 kg;
- 2 huevos;
- Harina 2 cucharadas. cucharas;
- Sal, pimienta negra, ajo molido al gusto;
- Leche unos 50 ml.
Como puedes ver, no hay muchos ingredientes y no son caros.
Paso 1.
El repollo se debe cortar en 4 partes.
Paso 2
Vierta suficiente agua en una olla de tamaño adecuado para sumergir completamente el repollo. Lleve el agua a ebullición, agregue sal y sumerja el repollo.
Cocine el repollo a fuego lento debajo de la tapa durante 15-20 minutos, hasta que esté tierno. Después de que el repollo esté cocido, sáquelo del agua, enfríe y deje que el agua se escurra.
Paso 3
Ahora vamos a preparar el empanado. Rompa 2 huevos en una taza profunda, agregue 2 cucharadas de harina, sal, pimienta negra y ajo molido al gusto. Si no te gusta el ajo y la pimienta, puedes prescindir de ellos.
Bate toda la mezcla con un batidor hasta que quede suave y vierte un poco de leche.
Etapa 4
Cortar el repollo enfriado en rodajas de 2-3 cm de espesor.
Paso 5
Sumerja el repollo picado en pan rallado y extiéndalo en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Freír por cada lado durante unos minutos hasta que estén doradas.
Eso es todo, un delicioso plato de repollo está listo.
Se puede comer frío o caliente como más te guste.
Mira qué más he preparado:
Habiendo probado este repollo al menos una vez, te olvidarás de otras recetas.
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