Amigos, ¡hola!
He preparado para ti 3 recetas de repollo picante que me encanta cocinar y espero que te gusten a ti también. Las recetas son sencillas, no requieren productos caros y se preparan con bastante rapidez.
Receta 1.
es col en escabeche con pimiento picante. Por cierto, no es necesario poner mucha pimienta si no te gusta o no comes picante por alguna razón. Puede reducir fácilmente la cantidad de pimienta o prescindir de ella.
Estos son los ingredientes que necesitas:
1 repollo mediano;
1 vaina pequeña de pimiento picante;
6 cucharadas de aceite vegetal
Para salmuera por 1 litro de agua hirviendo:
1 cucharada de sal;
2 cucharadas de azúcar
Y aquí está la versión de texto de esta receta.
Receta2.
La segunda receta es repollo frito empanado. Una antigua receta de los tiempos de la URSS, que aún preparaban nuestros padres y abuelas. Como el primero, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
• Repollo - 820 g
• Huevos - 2 uds.
• Harina - 2 cucharadas.
• Leche - 4-5 cucharadas.
• Pimienta negra - al gusto
• Ajo molido - al gusto
• Sal al gusto
Y aquí está la versión de texto de esta receta.
Receta 3.
La tercera receta es la ensalada de repollo. Habiendo probado esta ensalada al menos una vez, se convencerá de que necesita hacer un tazón completo a la vez.
Necesitará:
• Repollo mediano - 1300 g
• Una zanahoria pequeña - 170 g
• Ajo - 2 dientes
• Cilantro molido - 1,5 cucharaditas.
• Pimentón - 0,5 cucharadas.
• Azúcar - 1,5 cucharadas.
• Sal - 1 cucharada. para salar la col + al final al gusto
• Cúrcuma - al gusto
• Pimiento picante - al gusto
• Esencia de vinagre 80% - al gusto
• Aceite vegetal - 40 ml. (4 cucharadas llenas)
Y aquí está la versión de texto de esta receta.
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