El cultivo de espárragos en el jardín está ganando popularidad día a día. Sin embargo, no todos los jardineros saben cómo plantar y cultivar adecuadamente este cultivo. Ahora voy a hablar de ello en detalle.
Principales características de los espárragos
Es una planta perenne que puede tener un arbusto o una hierba, según la variedad. No solo difieren los signos externos, sino también los tipos del sistema raíz.
Los tallos más altos, erectos y lisos, pueden alcanzar 1,5 m de altura. Están cubiertos con una pequeña cantidad de hojas escamosas de tamaño mediano.
El período de floración es a finales de mayo - principios de junio. En este momento, las plantas cubren pequeñas inflorescencias, en cuyo lugar aparecen bayas al final del verano.
Observo que solo se usan 20 cm de brotes en la cocina. Tienen un período de maduración corto, aparecen brotes y los espárragos pierden rápidamente su sabor.
Como espárragos frescos, guisados, al vapor y marinados. Parte de la cosecha se congela para el invierno.
Existen varias variedades de esta planta:
- blanco;
- verde;
- púrpura.
El blanco se cultiva en áreas protegidas de la luz solar.
Violet es más caprichosa y requiere un cuidado cuidadoso.
Planté verde en mi sitio, como el más sin pretensiones y con mucho gusto.
Características de los cultivos en crecimiento.
Los espárragos prefieren áreas con suelo fértil y suelto. Lo cultivo en una siembra conjunta con cultivos como:
- espinaca;
- ensalada;
- albahaca;
- perejil;
- tomate.
Existen varios métodos para cultivar espárragos. Me detendré en ellos con más detalle.
Semillas para plántulas
Una de las formas más difíciles y lentas. Desafortunadamente, no siempre da un resultado positivo.
Recomiendo usar el método de plántulas.
Las semillas primero deben prepararse:
- Desinfectar en una solución con jugo de aloe. Para hacer esto, recomiendo tomar 1 cucharada de jugo, diluirlo en 1 litro de agua y remojar el material de siembra durante 2 horas.
- Germine empapando las semillas con agua y colocándolas en un lugar cálido.
Solo entonces realice la siembra en suelo previamente preparado. Cierre la parte superior con una película y espere los brotes.
Las semillas tardarán al menos 6 semanas en germinar porque los espárragos crecen muy lentamente. Tan pronto como aparecieron los brotes, humedecí cuidadosamente la plantación, aplico turba y una pequeña cantidad de fertilizantes minerales.
Un mes más tarde, tan pronto como las plántulas alcanzan los 15 cm, las cosechas se realizan en contenedores separados.
Las plantas jóvenes se trasplantan a campo abierto en la segunda quincena de junio.
forma de raíz
Cultivo espárragos con este método porque no es tan difícil como las plántulas y tiene más éxito.
El aterrizaje se lleva a cabo en otoño, a fines de octubre. Pero recomiendo preparar el sitio en la primavera:
- Cava con cuidado.
- Aplicar 1 kg de abono orgánico por 1 m2.
En el otoño, 21 días antes de la siembra, vuelvo a desenterrar la cama y agrego sulfato de magnesio.
A continuación, realizo la división del sistema radicular de una planta ya adulta. Realizo el procedimiento con un instrumento afilado y completamente desinfectado.
Pongo las raíces en agujeros de 5 cm de profundidad, cubro con una pequeña capa de tierra encima. Riego abundantemente.
Si el invierno es helado, recomiendo aislar la plantación con ramas de abeto.
Con este método, obtengo la cosecha el próximo año.
Resumiendo, quiero decir que cultivar espárragos es bastante problemático. Pero si sigue todas las reglas para plantar, regar y fertilizar a tiempo, el resultado será una cosecha deliciosa, que es importante cosechar a tiempo. Se puede comer crudo, en escabeche o congelado para el invierno.
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