pepinillos crujientes con impresionantes sabor agridulce - el sueño de todos los amantes de las preparaciones de invierno. Pero el calor del verano - no es el mejor momento para que las horas de esterilización. Por lo tanto, una receta que no requiere la sudoración y jadeo - un verdadero hallazgo. Y si ni siquiera se probó durante años y décadas - un tesoro de valor incalculable. Nuestros pepinos vienen desde los tiempos soviéticos Volgogrado, uno se puede imaginar con qué precisión se verifica todas las proporciones de la receta y qué tan alto es la probabilidad de obtener el resultado de "Yum." En realidad, no es probable que, como garantía. Pero pasemos de alabanzas para cocinar.
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Lo que se necesita
Para preparar una sola porción para llevar kilogramo jóvenes pepinos. Seleccionar frutos de tamaño mediano, que está convenientemente colocado en frascos de un litro. Latas Preparar 4 piezas. Abastecerse de hierbas frescas y fragantes hojas para el adobo:
- sombrillas eneldo,
- hojas de Cerezo,
- grosella.
Si te gusta un sabor más original, tomar las hojas o el perejil, apio de monte, el apio.
También es necesario:
- , dientes de ajo
- la hoja de laurel,
- pimienta negro,
- 200 ml de un vinagre 9%
- 100 g de sal y azúcar.
Se procede a la creación de "dulces".
preparación
- Pepinos deben ser pre-remojadas en agua fría. Se necesitará al menos dos horas, y es mejor dejarlos en una cuenca para la noche. Pepino debe estar bien alimentado con la humedad, especialmente si no está utilizando frutas recién recogidos, de lo contrario se tire en el adobo de la jarra y el nivel de líquido disminuye significativamente.
- pepinos empapados se extendió a los bancos y llenado con agua hirviendo con cuidado. Cubrir el rollo-caps (sólo hay que poner en la parte superior, no rodar!) Y dejar actuar durante media hora.
- Durante este tiempo, preparar el adobo. Se irá a la sal, el azúcar y hierbas cosechadas. Cook es la riqueza de unos pocos minutos, es el momento de apagar la llama, verter el vinagre. Para mayor comodidad, puede obtener los greens.
- El agua enfriada de latas, de drenaje, colocarlos en una hoja de laurel, ajo, pimienta guisantes. Si amas ingenioso, puede agregar pimienta negro.
- Ahora todo lo que queda fragante vierten marinada y se enrollan con cuidado, con amor envuelto algo tibia, dejar toda la noche.
Pepinos perfectamente cuidados y nunca estallan
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