En un artículo anterior hablamos de los principios de la disposición de lechos de plantas de especias. Después de todo, la cultura picante, excepto que sabroso, aromático, útil, y es siempre bienvenido en las mesas de los amantes de la buena cocina, y todavía puede deleitar la vista con su belleza, la abundancia de colores y formas.
Hoy daremos información sobre los tres tipos de miembros de este mundo fragante, que combinan adecuadamente todas las cualidades anteriores!
¿Qué hierbas debe elegir
Hierbas innumerables. Vamos a hablar no es los habitantes más comunes del jardín, que se debe prestar atención y encontrar un lugar para ellos en sus camas.
romero
Tipo de arbusto de hoja perenne perenne común. Tiene una increíblemente fuerte aroma de sabor dulce y alcanfor. Algo parecido al olor de agujas de pino. El sabor es un poco hierbas picante, agrio, con notas pronunciadas de pino.
Las hojas, flores y tallos de plantas anuales de romero se utiliza no sólo en la cocina de un amplio espectro, pero también en las recetas de la medicina tradicional. El aceite esencial muy popular de esta planta, que tiene un calmante y efecto restaurador sobre el sistema nervioso, tiene un efecto beneficioso sobre la inmunidad humana.
borraja
Hierba anual, se conoce popularmente como borraja o de borraja. Puede crecer hasta 80-100 cm de altura. Las hojas, tallos y flores de la planta están cubiertas con fibras pequeñas, pero bastante difíciles.
Los tallos y flores se utilizan en la cocina. Su sabor y aroma son muy reminiscencia de pepino, lo que explica el nombre popular de la planta. Triture partes de la planta se añaden a las ensaladas, salsas, guarniciones y carne. flores secas de borraja se utilizan en la fabricación de ciertos licores y rellenos para chocolates.
hisopo
Hierba perenne con un picante sabor fuerte y pronunciado. Resistente a las heladas sequía grave y prolongada. Tiene hojas oblongas y flores grandes de color azul profundo. Sólo estas piezas y se puede utilizar en la cocina, tienen un sabor amargo pronunciado y sabor picante.
En las recetas de infusiones de la medicina tradicional en las hojas de hisopo se han utilizado para mejorar la digestión y estimular el trabajo del tracto gastrointestinal.
Hemos hecho una lista de tres interesante herbolario representante aromática fragancia. Cada uno de ellos es digno de la atención del jardinero.
recordarQue las hierbas aromáticas requieren irrigación copiosa y ávido de la luz del sol! En futuros artículos, le mostraremos quién más puede ser adicto a romero picante, hisopo y la borraja pepino amargo.