La pimienta es uno de esos productos que se pueden agregar a muchos platos. Su aroma que mejora su sabor. Pero Pepper también es posible preparar los huevos, vegetales encurtidos, prepararse para el relleno y así sucesivamente.
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caviar vegetal
El plato está hecho de estos productos:
- 1 kg pimiento;
- 1,5 kg de la berenjena;
- 2 dientes de ajo;
- 4 cucharadas jugo de limón;
- 125 ml de aceite vegetal;
- 1 cucharada pimienta negro;
- 2 cucharaditas sal.
La quema y 250 verduras ° C horno debe ser colocado (enrejado). Ellos deben ser lavadas pero sin cortar. Después de 25-30 minutos, sacar del horno los pimientos y las berenjenas se dejan durante otros 15 minutos. verduras calientes se deben cubrir con una toalla húmeda. Después de 10 minutos, que son frescos y que se pueden quitar fácilmente la piel fina. Con pimienta eliminado parte interior (semillas).
Vehículos cortados en cubos y añadirlos a los otros ingredientes. Todo se agitó y se extienden sobre los bancos, que se coloca en un recipiente con agua fría y se puso el fuego. Después de hervir, el recipiente debe ser esterilizado con el caviar de 30 minutos, y rollo de entonces.
Mantener la preservación puede estar en el sótano o en el refrigerador. Antes de servir, los huevos pueden ser acusados de vegetación.
verduras rellenas
necesitará para el adobo:
- 1 litro de agua;
- 0,5 litros de aceite vegetal;
- 1 cucharada. azúcar;
- 1 cucharada. vinagre;
- 1 pimienta amargo;
- Artículo 0.5. sal.
Para el relleno será necesario tomar en proporciones iguales:
- cebolla;
- las zanahorias;
- pimiento dulce.
Después de moler los ingredientes que necesita para freír, a continuación, añadir a ellos cualquier hierbas picadas (de acuerdo a las preferencias individuales).
Los pimientos se limpian, se sumergen en adobo hirviendo y cocer a fuego lento durante aproximadamente 3-4 minutos. Cuando las verduras son suaves, que se toma del líquido y luego enfriando rellena. Presentado en un frasco de un cuarto, vierta el adobo y se puso esterilizados durante 30 minutos.
También es posible preparar la pieza de trabajo para relleno. En la parte inferior latas esterilizadas deben colocarse 2 hojas de laurel, 1 eneldo y perejil.
requerido para la marinada:
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada. vinagre (6%);
- 1 cucharada. azúcar;
- 4 cucharadas aceite vegetal;
- 2 cucharadas sal.
ebullición vegetal marinar 7 minutos y dejó a los bancos. Top vierta el adobo y el rodillo.
con manzanas
- 4 kg de pimienta;
- 1 kg de manzanas;
- 2 cucharaditas canela.
Receta adobo 1 litro de agua:
- 300 g de vinagre (6%);
- 40 g de azúcar;
- Sal 30 g;
- 1 cucharadita de canela en polvo.
corte de verduras en un medio, sacar las semillas y se hierve durante 23 minutos en agua. Manzanas cortadas en 4 partes, el núcleo se retira y se sumergen en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de enfriar doblado en bancos, verter licencia adobo esterilizado durante 20 minutos, y el rodillo entonces.
en aceite
salmuera:
- 3 L de agua;
- 2 hojas de laurel;
- vinagre (al gusto);
- 5-8 uds. granos de pimienta negra;
- eneldo;
- 200 g de aceite de girasol;
- 3 cucharaditas azúcar;
- Sal (al gusto).
Los vegetales deben ser lavados en ebullición salmuera, y luego se expandieron en bancos y llenado del líquido en el que ocurrió la ebullición. Enrollar y envolver.
polaco
marinar:
- 10 l de agua;
- 400 g de la sal;
- 20 g de ácido cítrico;
- aceite vegetal.
Verduras purificadas a partir de las semillas, se insertan una en la otra (3 piezas), dispuestas en frascos esterilizados y se vierte adobo. Desde arriba se vierte un aceite vegetal y rodar poco.
Condimento para cualquier plato
- 1,2 kg de pimientos dulces;
- 200 g de sal.
Vegetable picada y mezclada con sal, y luego puesto en un recipiente esterilizado y roll.
Estas son las mejores barras de pimienta, con el que puede decorar cualquier tabla de vacaciones.
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