El rábano picante es una planta para aquellos a los que les gusta disfrutar de las picantes. Se utiliza como base para la popular salsa Khrenovinu o Khrenoder. Los platos de la raíz de esta planta adquieren un aroma y sabor únicos. Sin embargo, no todas las amas de casa consiguen limpiarlo para que no irrite los ojos y no provoque alergias.
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¿En qué vitaminas es rica la planta?
El jugo de rábano picante contiene vitaminas como A, B1, B2. Rico en fósforo y potasio. El rábano picante se usa para tratar resfriados y otras enfermedades infecciosas. Ideal para dolores de muelas y fatiga mental.
¡Atención! El jugo de rábano picante contiene un aceite esencial que estimula el apetito, provoca lágrimas en los ojos durante la limpieza.
Además de los condimentos principales de esta planta, se agrega a la carne en gelatina, pescado en gelatina, okroshka. El elemento seco en polvo se utiliza para encurtir pepinos o hacer chucrut.
Herramientas para pelar raíces y métodos para pelar
Al limpiar, se eliminan las raíces jóvenes y las áreas dañadas por parásitos. Por ejemplo, una planta joven simplemente se quita la piel superior, como con una papa joven, y una planta más vieja se pela con un cuchillo, cortando trozos de un grosor decente.
Las amas de casa consideran que un cepillo para platos de metal es una herramienta universal. Se usa para limpiar las escamas del pescado, por lo que definitivamente funcionará para el rábano picante. Simplemente elija el que sea más áspero.
Las amas de casa más experimentadas se abastecían de un pelador de verduras. Esta herramienta es útil en la granja no solo para leer las raíces de una planta "afilada". Por lo tanto, los expertos aconsejan comprar un pelador de verduras y pelarlo.
Si puede ver que ni el pelador ni el cepillo se adaptan, entonces es mejor usar un cuchillo normal. Y pídale a su esposo que realice este procedimiento. Las manos masculinas fuertes salvarán los dedos femeninos de cortes innecesarios mientras cortan la piel endurecida.
Muchas amas de casa usan un mini-fregadero Karcher. Bajo un potente chorro de agua, toda la suciedad se lava del rábano picante y luego se quita la piel. Con una gran cantidad de cultivos de raíces, se doblan en una red vegetal y se colocan bajo el agua.
Mas consejos
Si hay una cabaña de verano, es mejor limpiar y cortar el rábano picante al aire libre. Es recomendable invitar a más familiares e invitados para que el proceso no sea tan tedioso.
Por lo general, después de pelar al feto, los dedos se oscurecen. En este caso, puedes lavarlos así:
- Enjabónese las manos con jabón para lavar y enjuague con agua tibia.
- Las áreas más contaminadas de la piel deben humedecerse con vinagre al nueve por ciento o jugo de limón y limpiarse.
Si sumerge el tubérculo en agua fría y lo deja durante dos horas, la piel se despegará más fácilmente.
¿Sabes cómo limpiar el rábano picante?
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