Buenas tardes, lector. Pelar huevos duros no es la experiencia culinaria más agradable. Sin embargo, hay formas de hacerlo de forma rápida y sencilla. Uno de ellos es limpiar con un vaso de agua.
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Qué se necesita
Para pelar un huevo duro de esta manera, necesita lo siguiente:
- El huevo en sí.
- Vaso de agua. Solo tienes que verterlo del grifo. En cuanto al vaso, basta con un vaso de cocina normal con un volumen de 200-250 mg de agua.
Eso es todo. No se necesitan accesorios adicionales
Como se hace la limpieza
El procedimiento de limpieza es el siguiente:
- Un huevo duro que se ha enfriado se coloca en un vaso.
- El vaso está medio lleno de agua.
- Cubre el recipiente con agua y un huevo encima con tu palma para que no se derrame agua.
- El vaso cerrado se agita vigorosamente.
- Como resultado de la sacudida, los impactos en las paredes del vidrio y la exposición a las olas del agua, la cáscara se agrieta y se rompe en pequeños fragmentos.
- Si todo se hace correctamente, al final se desprende del huevo toda una capa de cáscara, junto con una película que lo separa de la proteína.
- Solo queda enjuagar el huevo con agua corriente para lavar los pequeños fragmentos de la cáscara que se han secado sobre la clara de huevo.
Esto completa la limpieza.
Pequeños trucos del proceso
Para hacer la mejor limpieza con este método, considere lo siguiente:
- Es mejor agitar un recipiente lleno de líquido sobre un fregadero. Luego, el aerosol que inevitablemente surge en el proceso se drenará en la alcantarilla y no regará la cocina.
- Este método funciona mejor para huevos frescos, que tienen la película y las cáscaras que se adhieren más estrechamente a la clara de huevo. Los viejos también se pueden limpiar con el método tradicional, y esto puede ser más rápido.
- El agua puede tener cualquier temperatura. No hay ningún beneficio para el usuario al calentar o enfriar con esta receta para pelar huevos.
¿Qué hacer a continuación?
Una vez que el producto se purifica de esta manera, hay tres opciones para acciones adicionales:
- Ponlo en un colador y deja escurrir el agua.
- Seque el huevo pelado con toallas de papel o toallas de papel.
- Colocar en un plato y secar al natural.
Independientemente del método que haya aplicado el usuario, el huevo está listo para usar. Se puede desmenuzar en una ensalada, se usa como alimento para polluelos para quienes crían pollos o codornices, agregar a okroshka o sopa de repollo verde con acedera; en una palabra, el producto está completamente listo para ser usado por cualquier camino.
¿Es posible prescindir del agua?
Formalmente, no es necesario verter agua en un vaso o vaso, simplemente agitar el huevo en un recipiente vacío. Sin embargo, en este caso, no solo se triturará la cáscara, sino que la proteína misma se agrietará y se desprenderá junto con la cáscara. Es necesario verter a grifo para empapar la película y suavizar los golpes para que rompan la piel, pero no aplasten el contenido. Son precisamente los “choques hidráulicos” los que suavizarán el efecto sobre la proteína y la distribuirán en un plano mayor: debido a que el agua como líquido es incompresible, actúa sobre todo el objeto sumergido en ella.
¿Has probado a pelar huevos con un vaso normal?
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