Ensalada de calabacín así complementar cualquier plato. Su cocina no requiere mucho tiempo y productos caros. La mayoría de los ingredientes se puede cultivar en su jardín.
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ensalada de los ingredientes
Para preparar el calabacín en una salsa increíble, se necesitan los siguientes productos:
- 1 zanahoria;
- 5-6 dientes de ajo;
- 2 kg de calabacín;
- 1 paprika;
- 1 manzana;
- 1 cebolla;
- 2 PC. pimiento picante;
- 1 taza de aceite de girasol refinado;
- 1 taza de azúcar;
- 50 g de cloruro de sodio;
- 70-100 g de pasta de tomate;
- 100 g de vinagre (9%).
Ensalada se puede preparar no sólo calabacines. Plato no lo hará menos sabroso, si como ingrediente principal será berenjena, pepino o pimiento dulce.
En la preparación de la lechuga calabacín recomienda tomar pasta de tomate, porque en el proceso de cocción de las verduras destinará una gran cantidad de jugo. Cuando el ingrediente principal del plato - berenjena o el pepino, se debe dar preferencia jugo de tomate. Un determinado número de productos que requieren de 1 litro de jugo de tomate. Gracias a él, la ensalada se necesitan consistencia y no será quemado.
La secuencia de preparación
Calabacín Se recomienda tomar los jóvenes (no cubierto), como que todavía no tienen semillas grandes. Las verduras se cortan en cualquier forma conveniente (anillos, tiras o cubos). Que ponen en los platos, que se pueden poner en el fuego. Si todos los mismos viejos vegetales, es decir, crecido demasiado, tendrán una corteza dura. Para la ensalada resultó tierna, pelar verduras se recomienda cortar.
Zanahoria, cebolla, pimiento, ajo y carne picada manzana (picada puede licuadora) y se envía a la calabaza. Después de agitar especias de piezas de trabajo añadido, excepto vinagre. Todos los ingredientes se mezclan bien de nuevo y poner los platos en la placa de cocción.
Después de hervir, reduzca el fuego y dejar cocer a fuego lento durante ensalada de al menos 1 hora. Que los productos no se queman, el bote (o de otro recipiente en el que para preparar el calabacín) se pueden poner en el esparcidor de llama. En el proceso de cocinar una ensalada debe ser regularmente agitar.
Durante 3-4 minutos antes del final de la cocción debe añadir el vinagre. Si se vierta en el principio, en el proceso de cocinar la mayoría de los evapora ácidos. La falta de vinagre puede degradar la calidad del sabor. Si el producto está destinado para el almacenamiento a largo plazo, es decir, preservación, la cantidad insuficiente de ácido puede conducir a la fermentación y detonadores.
Cuando el calabacín dan demasiado líquido, aumentar el tiempo de cocción. Acelerar el proceso de evaporación del exceso de humedad como sea posible, si se quita la olla cubierto. ensalada de estancia adicional sobre el fuego durante 30-40 minutos, no se echan a perder los platos de calidad gusto.
Mientras que la composición es para cocinar, puede comenzar a preparar el recipiente para su conservación. Los bancos se lavan y se esterilizan durante 15-20 minutos. Cubiertas también deben ser tratados térmicamente. Cuando la ensalada está lista, se aplica directamente a los bancos y rollo. Si el recipiente de vidrio después de la esterilización tenido tiempo de enfriarse, debe ser re-calentado. ensalada caliente no se puede verter en un recipiente frío. De lo contrario, un descenso de temperatura aguda puede causar que el vidrio estalló.
Calabacines en salsa pueden ser enlatados o se comen inmediatamente
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