Toda ama de casa sueña con no molestarse en cocinar sopas durante mucho tiempo en invierno y verano. Por lo tanto, muchas amas de casa experimentadas se preparan con anticipación y luego solo ponen un poco de los espacios en blanco preparados en agua hirviendo sobre el fuego. Y la sopa se puede comer en 15 minutos.
Por favor ingrese sus Me gusta y suscríbase al canal "Sobre Fasenda". Esto nos permitirá publicar artículos de jardinería más interesantes.
La receta para la primera preparación para la mezcolanza en el invierno.
Todo se cosecha en verano. Y los ingredientes que se ponen en el aderezo son los siguientes:
- pepinos, zanahorias y cebollas: tres kilogramos cada uno;
- medio litro de puré de tomate;
- el azúcar granulada necesitará 200 gramos;
- doscientos mg de aceite de girasol;
- cebada perlada - medio kilogramo;
- 9 por ciento de vinagre de mesa - cien gramos;
- sal: tanto como desee la anfitriona, pero no más de cuatro cucharadas para la mezcla futura.
Ahora sobre cómo preparar el aderezo para el invierno:
- Necesitas rallar zanahorias y pepinos en un rallador.
- Corta la cebolla en mitades.
- Coloque los ingredientes preparados en una cacerola y vierta aceite, pimienta negra allí, espolvoree con sal.
- Revuelva los ingredientes.
- Encienda a fuego medio y cocine a fuego lento durante un poco menos de una hora.
Cuando termine, agregue la esencia de vinagre y la cebada perlada y cocine por cinco minutos. Hervir la cebada con anticipación. Una vez que la mezcla esté lista, colóquela en un plato de vidrio y enrolle.
Otra receta de aderezo, solo con repollo
Verduras necesarias para la preparación:
- tomates rojos - 1 kilogramo;
- cebollas rojas y pimientos, medio kilo de cada verdura;
- un kilo y medio de repollo;
- azúcar granulada y sal al gusto;
- una cucharada de vinagre al nueve por ciento;
- pimienta negra o ají al gusto del hogar. Muchos no lo dejan.
Pasos de cocción:
- Pasar los tomates por una licuadora y cocinar hasta hacer puré.
- Corta el repollo en tiras finas alargadas.
- Corta la cebolla y el pimiento morrón en cuadritos muy pequeños.
- Ponga todos los ingredientes en un recipiente de cocción, excepto el repollo, y vierta el puré de tomate.
- Pon la sartén al fuego.
- Cuando el aderezo hierva, deberá tirar el repollo.
Cocine por 20 minutos. Revuelva constantemente. Mientras la mezcla esté caliente, colóquela en los frascos y apriete las tapas. Llévelo al sótano para guardarlo.
Con la adición de setas
Ingredientes:
- repollo, zanahorias y tomates, 1 kilogramo cada uno;
- una libra de cebollas;
- dos kilogramos de champiñones;
- crece trescientos miligramos. aceites
- sal - como desee la anfitriona.
Pasos de preparación del apósito:
- Corta el repollo en tiras finas.
- Ralla las zanahorias.
- Pica finamente los tomates y las cebollas.
- Freír las zanahorias y las cebollas con los tomates en aceite vegetal durante diez minutos.
- Luego ponga el repollo y la sal y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante aproximadamente media hora, revolviendo ocasionalmente.
- Transfiera a una cacerola y agregue los champiñones.
- Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
Luego vierta la mezcla resultante en frascos y gire. Guarde sus sopas en su sótano.
¿Preparas aderezos para sopa para el largo invierno?
Artículo originaly muchos otros materiales, puede encontrar en nuestrositio web.
Escribí sobre cómo cocinar pimientos picantes en el siguiente artículo:Picante y salado: cómo cocinar un pimiento picante para el invierno.