Más hace 10 años, toda la gama de los jardineros de hierbas en el país se limitó a eneldo banal, la albahaca y el perejil. En la actualidad, esta colección se ha expandido a docenas de nuevas especies. Después de todo, usted puede comprar las semillas de casi cualquier gusto en tiendas de jardinería.
albahaca
Algunos jardineros creen que la albahaca - es exclusivamente la cultura del sur. Pero este no es el caso, ya que se puede cultivar incluso en el apartamento, a pesar de las condiciones meteorológicas.
Algunos tipos básicos de albahaca:
• forma de cuchara;
• grande;
• Pequeño;
• Limón;
• Carmelo;
• malaquita.
Entre ellos cada forma diferente sabor y aroma y color. Sus cualidades aromáticas que adquieren en mayor medida en el inicio de la floración.
albahaca variedad se divide en alta y baja. El recubrimiento de las hojas puede ser, forma verde o púrpura de la hoja y liso, ondulado, o macrophylla álamo temblón.
Debido a su belleza exterior de esta planta no requiere una forma especial de filas de aterrizaje. albahaca plantación proviene de finales de mayo. Se cree que durante este período el suelo está ya bien calentado.
Cilantro (cilantro)
Este es uno de los más solicitados de la planta, que se cultiva por sus semillas aromáticas. Cuando se agrega en algunos de los platos, consiguen un sabor inusual. Para obtener una semilla, se debe sembrar en primavera temprana.
Cilantro también se utiliza, y como el verde. Para tal uso, se plantó un par de veces al año, desde la primavera hasta finales de julio, en el intervalo de tres semanas.
Cilantro florecen bien en primavera y verano. Cuanto más largo sea el día, mejor para las plantas. Para obtener la "cosecha" de cilantro, sus llamados paraguas cortan, cuando la parte principal (central) de la planta se dore. almacenar semillas son mejores en una bolsa de papel o frascos de vidrio.
perejil
La razón principal para el cultivo de esta planta es obtener su raíz. Se secó y se agrega a muchos platos: sopas, guisos, verduras, guisos. La raíz de la planta resistente al frío, por lo que el invierno no es terrible para él, y las hojas son estables sólo durante las heladas de primavera y otoño de luz.
Una temperatura adecuada para el cultivo varía de 16 - 18 grados. A temperaturas mayores de 18 grados, hay una desaceleración de perejil.
Tomillo (tomillo)
Pasar el invierno esta planta bastante malo. Si el suelo después del invierno se derrite mucho tiempo, la planta puede morir fácilmente de la llamada sequía fisiológica. problema correcta puede regar con agua a temperatura ambiente, y el suelo alrededor de la planta a ser rociado turba. Si la siembra exitosa de tomillo, que puede sobrevivir durante un máximo de 2 - 3 años.
lovage
Planta con raíces suculentas y grandes hojas. Crece hasta 2 metros. Overwinter el pozo central. porción de lámina Lovage resiste la congelación temporal a -8 grados.
planta usada: en la cocina, como condimento picante, decapado verduras. Las hojas se utilizan en ensaladas, frutas - para empezar.
Mejorana (orégano)
Cultivo ocurre método de plántulas. Recomiendo a sembrar semillas a principios de abril, a continuación, las plántulas se trasplantan en el suelo a finales de mayo y principios de junio.
Se utiliza: en varios platos de carne, salsas, sopas de derechos de autor, como condimento para pizza, añadido a un paté de hígado.
Todos los antes mencionados hierbas como lugares soleados, lo que les permite salvar sus sabores. Sólo tienen que secar a la sombra, ya que sus sabores, lo pierden por el intenso calor.