En el mercado de alimentos, en particular, en los supermercados, se propone una gran selección de diferentes productos y productos semiacabados. Esto también se aplica a las aves de corral, que se considera tradicionalmente como la dieta y muy asequible.
Hoy en día, el mercado puede encontrar cualquier tipo de carne de aves de corral: gallinas de guinea, gansos, patos, pollos, pavos, codornices, y otra indoutki. Y se puede elegir no sólo el cadáver entero de aves, pero cualquier parte de: el cuello, los senos, las piernas. Pero a fin de no estar decepcionado en la compra, usted debe cumplir con ciertas reglas al elegir.
A pesar de la muy amplia gama de productos semi-acabados, muchas amas de casa tienden a comprar una carcasa de ave entera y descuartizar a su propia casa. Esto se debe, en particular, el hecho de que las sopas y comidas de aves enteras son más deliciosa y nutritiva que la de las partes individuales. Para acelerar la descongelación sacado del congelador de un canal, se puede poner en el microondas y habilitar el modo apropiado, o simplemente pone en agua caliente.
El almacén debe estar bien para examinar el cadáver, ya que visualmente se puede determinar aproximadamente la edad de las aves. pollos de engorde jóvenes y pollo por lo general las piernas gruesas y grandes huesos. Si tienes una gallina vieja, que antes de cocinar mejor soportar varias horas en una solución de vinagre suave. Después de dichas aves de corral marinado puede freír o cocinar con seguridad, ya que su carne es jugosa y deliciosa. Para hacer el caldo debe ser utilizado con áreas huesos, sino que toda la canal, después se vuelve a cabo la más deliciosa y nutritiva.
En la compra de aves de corral, revise cuidadosamente su embalaje especificada envasado fecha. Mejor preferir el embalaje original, donde, además, una vida útil del producto.
Si el olor de la carne dudosa y el color es gris, el riesgo no debe ser y es mejor pasar. La carne fresca tiene un tono rosáceo, y sus fibras elásticas. Guardar en el congelador debe estar a temperaturas bajo cero.
Si de repente descendido en los invitados, o no tiene tiempo para el tiempo de cocción, la comida se puede pedir con la entrega. Esto, por supuesto, ahorra mucho tiempo y esfuerzo, pero se debe recordar que el servicio de mensajería entregará no exhibir una variedad rica, en la que se puede sacar, y el único producto solicitado. Así que hay que confiar en la honestidad de los vendedores, y este artículo sería completamente inútil para usted.